Глобальная Авантюра  
ФОРУМ
главное меню
  1. >
  2. Блог >
  3. Фракталь >
  4. Искусственное мясо преодолело точку рентабельности

Искусственное мясо преодолело точку рентабельности

 
09 июля 2019 11:02:46 / 10.07.2019 17:34:36   903 7 +3.06 / 69 +8.84 / 182
 
ВФ

По мнению главного исполнительного директора Nestle, крупнейшего в мире производителя продовольственных товаров, растительное "мясо" в дальнейшем из экзотической альтернативы превратится в "значительный мегатренд".
В интервью порталу MarketWatch Марк Шнайдер сообщил о том, что транснациональная корпорация под его руководством ведет разработку большого ассортимента продукции на основе растительного "мяса".
"Концепция, которая заключается в предложении потребителям выбора альтернативных продуктов на растительной основе, в дальнейшем превратится в ключевую тенденцию. Речь идет о довольно значительном мегатренде. Это будут не только бургеры на основе растительного "мяса". У нас уже есть куриная продукция на растительной основе, мы работаем над большим количеством других форматов подобной продукции, включая сосиски и бекон".
В апреле 2019 г. в Nestle заявили о планах в ближайшее время выпустить бургеры с растительным мясом в странах Европы и США.
Тема альтернативы мясной продукции в последнее время привлекает все больше внимания, в частности на фоне резкого роста акций компании Beyond Meat, которая провела IPO в начале мая 2019 г., а также привлечения финансирования компанией Impossible Foods.
Ряд экспертов и организаций уже неоднократно призывали к осторожному подходу к оценкам подобной продукции на фоне растущего к ней интереса. В частности, по поводу безопасности соевого леггемоглобина, который используется в качестве одного из основных ингредиентов при создании синтетического мяса, ранее уже возникали вопросы во Всемирной организации здравоохранения, а также в Управлении по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA, агентство Министерства здравоохранения и социальных служб США).
При этом в целом подача растительного мяса как некоей "здоровой пищи" является скорее очередным маркетинговым ходом: речь идет о синтетически созданном продукте, который может быть модифицирован и подвергается многократной обработке, – фактически речь идет о полуфабрикатах под названием "растительное мясо".

Читал я отзыв некоего экспериментатора, который отведал бургер с искусственным вот таким вот мясом (котлетой).
На вкус терпимо, на констистенцию - нет, на мясо не похоже, по истечению нужного времени поход в туалет выявил, что выходящий продукт по запаху ничем не отличается от входящего, характерный настойчивый запах жареной котлеты заполнил пространство уборной.
Очень скоро мы услышим просто божественные по своей абсурдности крикливые заявления от кучи концессионных агропроизводителей о том, что коровки и свинюшки выделяют слишком много парниковых газов, которые мешают доблестному сражению с глобальным потеплением.

Опубликовано в: Большой передел мира
+ 3.06 / 69

КОММЕНТАРИИ (7)

  в виде   дерева списка
 
  dmitriк62
 
   
dmitriк62   Россия
Москва
57 лет
 
Скрытый текст


Читал я отзыв некоего экспериментатора, который отведал бургер с искусственным вот таким вот мясом (котлетой).
На вкус терпимо, на констистенцию - нет, на мясо не похоже, по истечению нужного времени поход в туалет выявил, что выходящий продукт по запаху ничем не отличается от входящего, характерный настойчивый запах жареной котлеты заполнил пространство уборной.
Очень скоро мы услышим просто божественные по своей абсурдности крикливые заявления от кучи концессионных агропроизводителей о том, что коровки и свинюшки выделяют слишком много парниковых газов, которые мешают доблестному сражению с глобальным потеплением.

Напоминает советский анекдот про пищевой НИИ, разрабатывающий искусственное масло из нефти:
"На хлеб уже мажется, над вкусом работаем".
Многие пытаются смотреть, куда идёт дым.
А надо бы - откуда ветер дует.
+ 2.65 / 51
 
 
  prof
 
   
prof   Россия
Челябинск
73 года
 
Напоминает советский анекдот про пищевой НИИ, разрабатывающий искусственное масло из нефти:
"На хлеб уже мажется, над вкусом работаем".
Это анекдот военного времени. Мне ещё отец рассказывал. И масло не из нефти, а из дерьма.
Телеграмма: "На хлеб намазывается, боремся с запахом"
+ 0.57 / 15
   
 
  gadyuka
 
   
gadyuka   СССР
73
 
Это анекдот военного времени. Мне ещё отец рассказывал. И масло не из нефти, а из дерьма.
Телеграмма: "На хлеб намазывается, боремся с запахом"
Вкус, цвет, консистенция как у настоящего. Но запах пока поброть не можем
Много было вариантов
Они, эти успехи, нередко пьянят людей, причём у людей начинает кружиться голова от успехов, теряется чувство меры, теряется способность понимания действительности, появляется стремление переоценить свои силы и недооценить силы противника...И.В. Сталин
+ 0.00 / 0
 
   
АлексЕКБ   Россия
Екатеринбург
4 года
 
ВФ

По мнению главного исполнительного директора Nestle, крупнейшего в мире производителя продовольственных товаров, растительное "мясо" в дальнейшем из экзотической альтернативы превратится в "значительный мегатренд".



Очень скоро мы услышим просто божественные по своей абсурдности крикливые заявления от кучи концессионных агропроизводителей о том, что коровки и свинюшки выделяют слишком много парниковых газов, которые мешают доблестному сражению с глобальным потеплением.
Уже, и это не новость...
+ 0.43 / 9
 
  xrvr
 
   
xrvr   Канада
Торонто
50 лет
 
По мнению главного исполнительного директора Nestle, крупнейшего в мире производителя продовольственных товаров, растительное "мясо" в дальнейшем из экзотической альтернативы превратится в "значительный мегатренд".


Читал я отзыв некоего экспериментатора, который отведал бургер с искусственным вот таким вот мясом (котлетой).
На вкус терпимо, на констистенцию - нет, на мясо не похоже,
Не "растительное мясо", это корявый перевод англ. фразы vegan burger, а хорошая подделка под мясо.
Я сам его не ел, здесь такой бургер стоит как минимум в 2 раза дороже простого, но вот мое ИМХО, конечно же, после того как я начитался статей на эту тему в местных СМИ за последние пару месяцев.
1. На наших глазах запустилось очередное окно Овертона.
Как в свое время с т.н. "трансформерами", которых 50 лет назад принудительно лечили, кидали в тюрьмы, и т.д., а сейчас они шагают в голожопых парадах по всему Западу. Дети, выросшие в последние 20 лет, считают что это нормально.
Теперь тоже самое происходит с нормальной едой.
Например, потребление телятины в США с 1950 года упало на 95%. Современные хипстеры просто не знают, что с ней делать.
Сейчас тоже самое происходит со стейками, и другим мясом. У людей нету времени, или они не знают как приготовить стейк.
Проще кликнуть пару раз в апп Uber Eats, и через 15 минут у тебя будет дома готовый бургер.
Я работал с парнем канадцем, 30 лет, он говорит его поколение практически уже не готовит дома. Или идут в рестораны, или доставка.
Дома в холодильнике только готовая еда.
На мясе причем никто не останавливается. Уже есть поддельная курица, рыба, сосиски и т.д.
2. Я видел состав этого поддельного бургера.
Water, Soy Protein Concentrate, Coconut Oil, Sunflower Oil, Natural Flavors, 2% or less of: Potato Protein, Methylcellulose, Yeast Extract, Cultured Dextrose, Food Starch Modified, Soy Leghemoglobin, Salt, Soy Protein Isolate, Mixed Tocopherols (Vitamin E), Zinc Gluconate, Thiamine Hydrochloride (Vitamin B1), Sodium Ascorbate (Vitamin C), Niacin, Pyridoxine Hydrochloride (Vitamin B6), Riboflavin (Vitamin B2), Vitamin B12. "
Вот эта соя она еще и GMO измененная.
Никто конечно же не знает, как отразится на вашем здоровье многолетнея диета поддельного мяса, и т.д., но FDA в Америке дало добро.
По сравнению с простым бургером, подделльный имеет больше соли, жира, и т.д.
3. Это поддельное мясо сейчас везде толкается как годная, экологичная альтернатива мясу коровы.
Я уже видел график, где показывалось, что производство мяса на Западе, от стойла до тарелки, по выхлопам метана и т.д., уже равняется выхлопу СО2 от машин во всем мире, порядка 10% от каждого сектора.
Типа кушай наш фейковый бургер, а то мы все умрем.
4. Подогревают всю эту истерию биржи, на которых акции двух основных игроков, Impossible Foods и Beyond Meat, выросли на 200% за пару месяцев. Обе компании сейчас стоят 5 млрд. долларов каждая, при этом оборот в 2018 году был 80 млн., и потери в районе 30.
https://www.cnet.com/news/beyo…ifference/
.
+ 0.50 / 5
 
  adzaka
 
   
adzaka  
 
Скрытый текст


Читал я отзыв некоего экспериментатора, который отведал бургер с искусственным вот таким вот мясом (котлетой).
На вкус терпимо, на констистенцию - нет, на мясо не похоже, по истечению нужного времени поход в туалет выявил, что выходящий продукт по запаху ничем не отличается от входящего, характерный настойчивый запах жареной котлеты заполнил пространство уборной.
Очень скоро мы услышим просто божественные по своей абсурдности крикливые заявления от кучи концессионных агропроизводителей о том, что коровки и свинюшки выделяют слишком много парниковых газов, которые мешают доблестному сражению с глобальным потеплением.
Тут и до замкнутого цикла рукой подать
+ 1.60 / 32
 
  Савин
 
   
Савин   СССР
47 лет
 
Очень скоро мы услышим просто божественные по своей абсурдности крикливые заявления от кучи концессионных агропроизводителей о том, что коровки и свинюшки выделяют слишком много парниковых газов, которые мешают доблестному сражению с глобальным потеплением.
Очень скоро мы услышим просто божественные по своей абсурдности крикливые заявления от кучи концессионных агропроизводителей о том, что коровки и свинюшки выделяют слишком много парниковых газов, которые мешают доблестному сражению с глобальным потеплением.

Я Вас умоляю. Об этом трындят уже лет 20.
"Кто нас обидит, тот трёх дней не проживёт" (с) Путин В.В.

"Бывает, что иные люди не могут не клеветать, но надо все-таки знать меру." (с) Сталин И.В.
+ 0.03 / 1
НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

AFTERSHOCK

     
  1. >
  2. Блог >
  3. Фракталь >
  4. Искусственное мясо преодолело точку рентабельности
Глобальная Авантюра © 2007-2019 Глобальная Авантюра. Все права защищены и охраняются законом. При использовании любого материала любого автора с данного сайта в печатных или Интернет изданиях, ссылка на оригинал обязательна. Мнение администрации не обязательно совпадает с мнением авторов документов и комментариев, опубликованных на сайте.

CCBot/2.0 (https://commoncrawl.org/faq/)
Unknown

Яндекс.Метрика