Кулинарная ветка

Цитата: slavae от 23.01.2022 01:28:00Я бы попробовал мультиварку, там у меня ничего не подгорало. Самую простую, такого типа

Цитата: DimonT от 23.01.2022 08:09:55Конкретно у этой линейки косяк - она на "молочной каше" в прописанном в книжке или большем объёме требует уже погретого молока ...

Цитата: Юна от 23.01.2022 10:59:57Ладно 
Раз уж разговор зашел. Как мышь на кусочек сыра ведусь 
Вобщем. С некоторых пор я не варю каши. А готовлю вот что: зерновые хлебцы на завтрак.
По 1 столовой ложке льняного семени, кунжута, тыквенных и подсолнечных семечек, 2  столовые ложки хлопьев "7 злаков" от Увелки, 1 яйцо. Все смешать до однородной массы, влить на сухую сковороду и распределить ложкой по дну. Пропекаем с обеих сторон на среднем огне. Выкладываем на тарелку  разрезаем как торт на 8 частей. На один - топленое масло, на второй - яблочно-брусничный джем, на третий творожный сыр, на четвертый кусочки печени трески. Остальные четыре кусочка хлебцев сьедаем вприкуску с яблоком.

Цитата: slavae от 22.01.2022 16:44:08Снизу который. Отсюда

Цитата: avb от 23.01.2022 13:32:13Опробовали? Как впечатление?

Цитата: avb от 23.01.2022 13:32:51Ну ни фига себе, вы заморачиваетесь!

Цитата: ЮВС от 23.01.2022 20:05:34Это очень сильное заблуждение.
Изолятор и вода в мультиварке не меняются, лежат себе...
Берем ведерко нужного объёма, закладываем ингредиенты, заливаем водой, ставим, нажимаем кнопку, забываем минимум на 1,5 часа, можно погулять, почитать, поспать, посмотреть интернет... Достаем ведерко, там готовое блюдо. Затраты времени на готовку от 3 минут (каши) до 15 (сложные овощные рагу с чисткой и мойкой)

Цитата: slavae от 23.01.2022 22:16:24А я так и не понял, зачем здесь баня, если мультиварка и так нормально варит.

Цитата: ЮВС от 25.01.2022 16:38:02Чтобы не мыть каждый раз чашу.
В режиме суп и тушение есть минут 20, когда жидкость кипит.
Продукт в ведерке стерилизован, при переливе из чаши стерильность не обеспечится.
Если оставить продукт в мультиварке, он будет остывать очень медленно и температура 30–40С - самая благоприятная для развития микроорганизмов будет держаться не, например, 1 час, а часа 4–6, а мультиварка не герметична.

Цитата: olenevod от 26.01.2022 21:44:45прокаливаешь гречку на сковородке, без масла, просто чугунная сковородка, как запахло хорошо - заливаешь крутым кипятком, всё начинает тут же паром со взрывчиками покрываться, крышечкой закрываешь и ждёшь, пока взрывы не пройдут и вода просто кипеть будет, тогда солишь, и снова закрываешь, через пару минут огонь поменьше и вплоть до полного выпаривания воды. Быстро и разваристо!
А на другой сковородке лук жаришь. До состояния светло-коричневого. Дожарился и в первую сковородку. И перемешать.

Цитата: GkP от 02.02.2022 17:49:43Вот, прям, сейчас еду с работы. Листаю в телефоне. Я, таки, не не понял. Мы что? Так ни на кого не напали?
Эх! Какая дата пропадает! 
2.2.22.

Цитата: леонард от 02.02.2022 18:02:27Щас . тушеночки на горбушку намажем. разольем по соточке . кому во что и нападем

Цитата: DimonT от 02.02.2022 18:32:42Да уж,  холодильник пустой, желудок робко о себе уже напоминает, вещая что "не, не сломашь ногу и в этот раз от "бегловской "уборки" добираясь в магазин" - и тут видится то что кажется  двумя сокращённо-ласкательными подряд, я аж минуту в ступоре был:
 " ЗАЧЕМ мазать тушёнку на ГОРБУШУ!?"

Цитата: DimonT от 02.02.2022 18:32:42Да уж,  холодильник пустой, желудок робко о себе уже напоминает, вещая что "не, не сломашь ногу и в этот раз от "бегловской "уборки" добираясь в магазин" - и тут видится то что кажется  двумя сокращённо-ласкательными подряд, я аж минуту в ступоре был:
 " ЗАЧЕМ мазать тушёнку на ГОРБУШУ!?"

Цитата: Барристер от 02.02.2022 18:36:18Потому, что на красную икорочку  тушёночку мазать неудобно.

Цитата: GkP от 02.02.2022 17:49:43Вот, прям, сейчас еду с работы. Листаю в телефоне новости. Я, таки, не не понял. Мы что? Так ни на кого и не напали?
Эх! Какая дата пропадает! 
2.2.22.

Цитата: DimonT от 02.02.2022 18:54:50Горбушку ХЛЕБА с тушенкой - "мужская еда" в любом климате, с водкой или пивом в зависимости от этого самого климата (в целях защиты печени), тут никто и не удивляется.

Я ж, если не дошло, про "померещилось что кто-то тушёнкой мазать собрался вот ЭТУ "горбушКу":

Цитата: Aристарх от 02.02.2022 19:08:10Видимо весна вообще не наступит... 

ЗЫ: Кстати, у нумерологов через час еще одна циферка, вообще "зеркальная":
20:22.02.02.2022. 

Двойка означает хрупкий баланс между гармонией и разрушением, честью и желанием, долгом и желанием получить выгоду. Число 2 является символом скрытых возможностей и не реализованных способностей. В отличие от единицы, она является линией, которая четко показывает на правильный путь. Это число говорит о том, что в жизни придется сделать выбор, и порой он отличается от ранее построенных планов.