Кулинарная ветка

фигня, лучщеб баклажанов с фаршем в духовке бы сделала.

илиб вот таких нажарила бы.

Цитата: Юна от 07.02.2023 05:49:06Вдруг кто не знал:

тю, я в такое добавляю сладкого перца, кабачков, лука и морковки, преварительно спассированных, и всё это смешиваю с равным количеством тушёного мяса.
И, как завещала болгарская книга "овощи в совремнной кулинарии",
 
добавляю чайную ложку чёрного и полчайной ложки красного перца. ну и хмели-сунели для запаха

Цитата: olenevod от 07.02.2023 11:50:10добавляю чайную ложку чёрного и полчайной ложки красного перца.

"Кашу маслом не испортишь, но один к одному всё-таки будет многовато."(с)
Это на какой объём? Слишком много черного вызывает икоту, а пол ложки красного... Который у нас на севере в теплице рос, да ещё не дай бог со сладким переопылился ещё ничего, а вот который у бабушки в Луганске был - даже половину чайной ложки на семилитровый казан не каждый без слёз проглотит.

Цитата: злобный чебурашка от 07.02.2023 06:43:58фигня, лучщеб баклажанов с фаршем в духовке бы сделала.

илиб вот таких нажарила бы.

 
Бедные хомячки...

Цитата: Senya от 07.02.2023 12:07:09"Кашу маслом не испортишь, но один к одному всё-таки будет многовато."(с)

Помнится, в последний день одного из стройотрядов (назавтра с утра ту-ту манай нах Ленинград!) девчонки в 10 кг. отварной  картошки вбухали 2 кг сливочного масла.... вкуснятина была....

Цитата: Senya от 07.02.2023 12:07:09Это на какой объём? Слишком много черного вызывает икоту, а пол ложки красного... Который у нас на севере в теплице рос, да ещё не дай бог со сладким переопылился ещё ничего, а вот который у бабушки в Луганске был - даже половину чайной ложки на семилитровый казан не каждый без слёз проглотит.

ну так, полтора кг мяса и всего остального соместно килограмма 2 будет. итого 3.5 кг. В 5-литровую утятницу влезает.
а чёрный и красный перец на рынке в Крыму покупал