Цитата: Aристарх от 11.12.2020 20:50:15Не, ну так-то нам ничто не мешает заглянуть в Википедию и прочесть, что автором "сосуль" была Матвиена. Которая к Петербургу мало отношения имеет, кроме того, что была его губернатором в суровую снежную зиму.
Валенти́на Ива́новна Матвие́нко (в девичестве Тю́тина, род. 7 апреля 1949, Шепетовка, Каменец-Подольская область, Украинская ССР, СССР)
А вообще изложу историю шавермы, как я ее помню (раз уж вечер пятницы).
Шаверма - это ближневосточный фаст-фуд. В 90-х годах, когда перестройка была в разгаре, у нас училось масса сирийцев и других арабов в академии Фрунзе, Военмедах и других военных ВУЗах. Эти студенты первыми и начали открывать ларьки с печеным мясом (обычно курятиной) на вертеле и своим незабываемым соусом, завернутым в питу (а не в лаваш!). Первые были на "живом" огне - от газовых бытовых баллонов, но потом их запретили и все перешли на электрические. Самые вкусные были у Балтийского вокзала, у метро Нарвская и Автово - там делали соус как положено, по первоначальным рецептам (насколько помню там был кефир, хмели-сунели, чеснок, сметана, карри и что-то еще, но точно никаких майонезов). Потом эта мода стала распостраняться по стране и ее стали звать шаурма и делать все кому не лень.
Очень удивился, когда в Москве меня спросил "шаурмщик" - Вам с кетчупом или с майонезом?.
Все, после этого вопроса мы их не едим, лучше уж в Макдональдс сходить.
Пытался поделиться в Ялте с поварами тайной настоящей шавермы - нет, им пофиг. Майонез с кетчупом дешево и сердито, и все едят. Так как настоящей шавермы никто никогда и не ел (кроме как у нас в Питере)..
хе-хе. в славном городе Зеленогорске стоит шавермочная, шавермы там большие и вкусные, но не об это речь, а о том, что на стене шавермы написана история сего продукта. Так вот согласно этой истории шаверма родилась в Германии, у турок, в начале 70-х и назвалась там (да и сейчас тоже) дёнер-кебаб. И таки да, в той истории сказано, что никакого майонеза!
Зы. а о Валентине свет Ивановне. Ну да, родилась в шепетовке, но прозвище "полстакана" получила в ленинградских райкомах и обкоме комсомола, в коих занимала рукой водящие должности с 72 по 84 годы. А потом 5 лет в обкоме КПСС и на советской работе, опять же в Ленинграде. 17 лет в Святопетровске - это не ёжик чихнул.
Не будем чересчур привередливы.Лучше иметь старые подержанные бриллианты, чем не иметь никаких.(с)Марк Твен
Ничто не проходит так быстро,как память о великой борьбе.(с)
Пусть ваши желания сбываются так, как хочется вам, а не так,как заблагорассудится им