В фекальном баке создаётся разрежение и когда нажимаете на кнопку, просто открывается клапан и всё улетает в бак, сопровождаемое тщательно рассчитанной порцией воды, ибо чашу унитаза ополаскивать всё-таки надо.
Потом из бака это всё откачивается в канализацию. В поездах и самолётах туалеты так и работают. А если кнопку нажать сидя, то можно испытать некоторые сложности с отрывом пятой точки от сидушки. ))) Такие случаи бывали, кстати.
Почему в замке применили систему, характерную для мобильных туалетов, легко объяснимо. И это не экономия воды... Там может не оказаться канализации, как таковой. Такой туалет требует только периодических визитов ассенизаторов со спецмашиной - откачать накопившееся.