Цитата: офисный планктон от 11.08.2015 13:51:52Спецы Вашего завода наверняка могут дать информацию о конкретных местах отправки молоковозов. И соотв графики и по месяцам и по году в целом. Дадите? И все, с молоком можно будет тему закрывать...
И там, самым главным словом является - "субсидии".
1) Прокомментируете, как сегодня регионами субсидируется закупка молока?
2) И насколько вообще важной является тема субсидирования молока, закупаемого с личных подворий граждан?
Цитата: _Sasha_ от 11.08.2015 14:04:31Признаю был не прав.
На материке видимо сбор молока все же существует.
Впрочем постоянно фигурирующие "субсидии" по-прежнему вызывают у меня сомнения в экономической целесообразности данного мероприятия (по крайней мере в отношении именно ЛПХ).
Все ж таки это скорее форма дотаций села - об отсутствии которых все почему то говорят.
Но все же интересно кто же привозит молоко на сдачу - владельцы 1-2 коров или владельцы небольших стад 10-100 коров.
По молоковозам. "Маленькие" (по 4,5 тонны) собирают молоко в радиусе до 200 км. от завода (на фермах, молокоприемных пунктах и т.д.). "Большие" (по 20 с лишним тонн) забирают молоко в радиусе ~ 1000 км. Основной сбор молока начинается в конце марта и по нарастающей идет до середины июля, далее спад и в конце сентября молока уже фактически нет. То есть это сезонный товар. На пике, в позапрошлом году, мы принимали по 300 тонн молока в сутки.
Молокоприёмный пункт. Основная задача - прием молока (накопление), экспресс-анализ и охлаждение до +4 град Цельсия.
Кто сдает. Молочные фермы, ЛПХ и т.д., принимаем даже по 50 литров.
Субсидии. Нам (заводу)
устанавливают цену, по которой мы должны закупать молоко (по сортности) и
обещают выплатить субсидию (2-3 рубля на литр молока, условно). Молокосдатчик привозит молоко, делается анализ, определяется сортность, подписываются бумаги, после чего мы в течение 3-х дней выплачиваем сдатчику полную сумму, которую нам назначили сверху. То есть мы фактически сразу "субсидируем" молокосдатчика.
По окончанию сезона подаем бумаги на субсидию/компенсацию и тут начинается... налоговая и прочие (каждый год один и тот же аттракцион). Если звезды сошлись, то деньги нам выплатят, если сошлись, но не очень, то можно и пару лет прождать (реально было).
Парадокс в следующем. Субсидии реально не хватает на покрытие затрат у молокосдатчиков и, рано или поздно, они начинают повышать цены на молоко. Возникает парадокс-идиотизмус: заводу становится невыгодно покупать молоко, так как субсидии где-то там, за горизонтом, а оборотные средства и операционные расходы здесь и сейчас. Начинаются переговоры, разговоры, торг, если коротко. Пришли к соглашению - берем молоко, не пришли - спасибо, с вами приятно было работать.
Один важный момент, мы являемся заводом-переработчиком, то есть главная деятельность - сушка молока, а так же сыворотки (производство сливочного масла - "побочный" продукт
). Так что когда молока нет, мы перерабатываем сыворотку, да и когда молоко есть, то так же перерабатываем сыворотку (сыры из молока делают).
Вот так и живем, потихоньку модернизируем производство, расширяемся, работу людям даем (с весьма хорошей зарплатой).
P.S. Если кого-то интересуют подробности, то пишите в личку. Отвечу, но без раскрытия всей информации, уж извиняйте