Тред №1003570

Цитата: Kate_Dark от 04.10.2015 19:38:25

Против лома нет приёма, если нету кирпичей..

Цитата: Kate_Dark от 04.10.2015 19:38:25

 

А что если вместо ФАБ-500 на ИГИЛ сбрасывать по 500 кг сала? Или хотя бы слух такой пустить?

• +0.07 / 7

Цитата: MikeS от 04.10.2015 21:56:10А что если вместо ФАБ-500 на ИГИЛ сбрасывать по 500 кг сала? Или хотя бы слух такой пустить?

Цитата: MikeS от 04.10.2015 21:56:10

 

Не стоит - на подмогу ИГИЛ набежат стада диких хохлов.

• +0.12 / 12

Цитата: Kate_Dark от 04.10.2015 19:38:25

Цитата: Kate_Dark от 04.10.2015 19:38:25

 

Когда-то в 80-е, читал книгу одного турецкого писателя-юмориста. И там была история, как в одной сельской местности развелись кабаны. Проблема грандиозная! Нет, охотников они нашли и те какое-то количество кабанов застрелили. А вот что с ними потом делать? Сжечь? Закопать где-то? И то, и другое поганит все вокруг. Уж не помню, какое решение они нашли, помню, что мучались долго.
 
А ведь совсем рядом была Украина...

• +0.08 / 8

Цитата: Yuri Rus от 04.10.2015 22:40:50А ведь совсем рядом была Украина...

Цитата: Yuri Rus от 04.10.2015 22:40:50

 

Жаль, что меня рядом не было(((
Мяяяяяясо.... 

• +0.04 / 4

Цитата: Kate_Dark от 04.10.2015 22:54:27Жаль, что меня рядом не было(((
Мяяяяяясо.... 

Цитата: Kate_Dark от 04.10.2015 22:54:27

 

Ну так. Дикие утки намного вкуснее домашних, не сравнить. А кабанятина - намного вкуснее свинины. У меня было детское изумление, когда я  это читал - как?! Они не знают, что делать с кабанятиной?.. Мучаются - зароешь, землю испортишь, а вдруг вода оттуда попадет в реку или колодец, и кто-то случайно выпьет.
 
Понял, какие огромные бывают различия в культуре. Так же, как когда читал некоторые средневековые китайские и японские истории (не про самураев и т.п., а про обычных людей). Очень полезное чтиво, чтобы осознать, насколько люди - разные. Еще более полезно - поехать в другую страну и пожить там достаточно длительное время, чтобы понять их культуру.
 
Общечеловеческие ценности, my ass.

• +0.09 / 8

Цитата: Yuri Rus от 04.10.2015 23:16:34Ну так. Дикие утки намного вкуснее домашних, не сравнить. А кабанятина - намного вкуснее свинины. У меня было детское изумление, когда я  это читал - как?! Они не знают, что делать с кабанятиной?.. Мучаются - зароешь, землю испортишь, а вдруг вода оттуда попадет в реку или колодец, и кто-то случайно выпьет.
 
Понял, какие огромные бывают различия в культуре. Так же, как когда читал некоторые средневековые китайские и японские истории (не про самураев и т.п., а про обычных людей). Очень полезное чтиво, чтобы осознать, насколько люди - разные. Еще более полезно - поехать в другую страну и пожить там достаточно длительное время, чтобы понять их культуру.
 
Общечеловеческие ценности, my ass.

Цитата: Yuri Rus от 04.10.2015 23:16:34

 

Мясо дикого кабана (ясно, что достоинства его никто не лишал) есть сможет только о-о-очень большой поклонник дичины, из-за специфического запаха и вкуса. А мясо дикой утки имеет некий привкус тины - тоже на любителя  Мой отец был заядлым охотником, так что мне это знакомо. На вкус и цвет , конечно...  Домашняя уточка и свининка - гораздо вкуснее. ИМХО. 

• +0.10 / 17

Цитата: Provinsialka от 05.10.2015 21:21:34Мясо дикого кабана (ясно, что достоинства его никто не лишал) есть сможет только о-о-очень большой поклонник дичины, из-за специфического запаха и вкуса. А мясо дикой утки имеет некий привкус тины - тоже на любителя  Мой отец был заядлым охотником, так что мне это знакомо. На вкус и цвет , конечно...  Домашняя уточка и свининка - гораздо вкуснее. ИМХО.

Цитата: Provinsialka от 05.10.2015 21:21:34

 

Нужно уметь готовить. Моя мать готовила так, что никакого привкуса тины не было. Вы же не хотите сказать, что десятки миллионов охотников едят уток с привкусом тины? Или возьмите банальные почки - если их не вымачивать определенным образом и не сливать воду после кипячения, будет сильнейший "привкус мочи"...

• +0.03 / 7

Цитата: Yuri Rus от 05.10.2015 21:42:16Нужно уметь готовить. Моя мать готовила так, что никакого привкуса тины не было. Вы же не хотите сказать, что десятки миллионов охотников едят уток с привкусом тины? Или возьмите банальные почки - если их не вымачивать определенным образом и не сливать воду после кипячения, будет сильнейший "привкус мочи"...

Цитата: Yuri Rus от 05.10.2015 21:42:16

 

Я ж и говорю - на вкус и цвет, миллионы едят и для них этот привкус тины - самое то, признак истинной натуральности продукта. Почки тоже и вымачиваю и варю с промывкой 3 раза, дочка любит, а зять нос воротит - я не обижаюсь. 
PS. А мамы - они такие, всегда готовят вкуснее всех и всегда все умеют... 

• +0.04 / 4

Цитата: Provinsialka от 05.10.2015 22:03:51Я ж и говорю - на вкус и цвет, миллионы едят и для них этот привкус тины - самое то, признак истинной натуральности продукта. Почки тоже и вымачиваю и варю с промывкой 3 раза, дочка любит, а зять нос воротит - я не обижаюсь. 
PS. А мамы - они такие, всегда готовят вкуснее всех и всегда все умеют...

Цитата: Provinsialka от 05.10.2015 22:03:51

 

Вы не поняли. НЕТ привкуса тины. Если правильно приготовить. Один раз в жизни я попробовал дикую утку, приготовленную "неправильно" (в скороварке). Выбросили - никто есть не смог. Именно из-за вкуса тины. Гадость. А правильно приготовленная дикая утка (в жаровне тушенная) - деликатес, с которой никакая домашняя птица не сравнится. Я студентом привез в сентябре диких уток, приготовленных моей матерью, в общагу, так ребята мало сказать пальчики облизывали - говорили, что никогда такого мяса вкусного не пробовали.
 
Я в Якутии вырос - весной и осенью, в охотничий сезон, уток десятками стреляли. Уж вкус дикой утки я знаю. И зайцев, и белок (тоже вкусное мясо, если уметь готовить), и рыбы речной (таймень, ленок, омуль, чир, моксун, сиг, хариус, окунь, налим, ну и мелочь вроде ельцов). И косуль иногда, и оленину, и медвежатину, и лосятину. Редко - у нас только косули водились, а оленину, лосятину, медвежатину отец с Севера Якутии привозил несколько раз. А самая вкусная рыба, которую я в жизни пробовал - копченый осетр, которого рыбаки (имеется в виду - профессиональные) сами для себя коптили (к ним вообще на вертолете летали, кажется, на один из притоков Лены, у нас в Вилюе осетра и стерляди было очень мало). Уха из стерляди тоже, конечно, вкусная, но с тем осетром ничто не сравнится. В магазинах я покупал много раз и семгу, и осетрину сырокопченую - но то детское воспоминание остается непревзойденным о "самой вкусной рыбе в жизни".

• +0.16 / 18

Цитата: Provinsialka от 05.10.2015 21:21:34Мясо дикого кабана (ясно, что достоинства его никто не лишал) есть сможет только о-о-очень большой поклонник дичины, из-за специфического запаха и вкуса. А мясо дикой утки имеет некий привкус тины - тоже на любителя  Мой отец был заядлым охотником, так что мне это знакомо. На вкус и цвет , конечно...  Домашняя уточка и свининка - гораздо вкуснее. ИМХО.

Цитата: Provinsialka от 05.10.2015 21:21:34

 

Готовить уметь надо.. Всё дело в правильном приготовлении. А правильно приготовленное - вкуснее домашнего, потому что обладает совершенно особенными вкусовыми нюансами. 

• +0.06 / 10

Цитата: Kate_Dark от 05.10.2015 21:51:11Готовить уметь надо.. Всё дело в правильном приготовлении. А правильно приготовленное - вкуснее домашнего, потому что обладает совершенно особенными вкусовыми нюансами.

Цитата: Kate_Dark от 05.10.2015 21:51:11

 

 Я думаю, что если и  "домашнее" мясо правильно и с фантазией приготовить, то появятся особые вкусовые нюансы.  Сравнивать надо честно, положил кусок мяса в воду, сварил безо всяких выеживаний, и сравнил. И тогда будет понятно, что это съедобно, а этому надо добавить всяких вкусовых нюансов. 

• +0.00 / 0

Цитата: 1prise от 06.10.2015 20:34:29Сравнивать надо честно, положил кусок мяса в воду, сварил безо всяких выеживаний, и сравнил. И тогда будет понятно, что это съедобно, а этому надо добавить всяких вкусовых нюансов.

Цитата: 1prise от 06.10.2015 20:34:29

 

Рыбу таким манером сравнивать рискнете? 
Грибы так будете сравнивать?
А сорта картошки?
А капусту?
Яблоки, сливу, груши?
Ах, нет? Для каждого вида  свои нюансы имеются?
И в таком случае чего стоит эта заявленная якобы "честность сравнения"?

Так можно только сосиски сравнивать.. 

• +0.00 / 0

Цитата: Kate_Dark от 06.10.2015 20:49:01Рыбу таким манером сравнивать рискнете? 
Грибы так будете сравнивать?
А сорта картошки?
А капусту?
Яблоки, сливу, груши?
Ах, нет? Для каждого вида  свои нюансы имеются?
И в таком случае чего стоит эта заявленная якобы "честность сравнения"?

Так можно только сосиски сравнивать..

Цитата: Kate_Dark от 06.10.2015 20:49:01

 

Под правильным соусом можно съесть старые ботинки, и нахваливать. 
Лично я, хоть дичь и не пробовал, но сильно сомневаюсь, что жилистая и жёсткая дичь вкуснее выращенных для употребления в пищу животных. Как минимум дичь надо долго тушить, так логика подсказывает, а вот стейк с кровью из дичи будет полностью несъедобен.

• +0.00 / 0

Цитата: EvilEngeneer от 06.10.2015 21:53:26Под правильным соусом можно съесть старые ботинки, и нахваливать. 
Лично я, хоть дичь и не пробовал, но сильно сомневаюсь, что жилистая и жёсткая дичь вкуснее выращенных для употребления в пищу животных. Как минимум дичь надо долго тушить, так логика подсказывает, а вот стейк с кровью из дичи будет полностью несъедобен.

Цитата: EvilEngeneer от 06.10.2015 21:53:26

 

Продаваемое в магазинах мясо всё более безвкусно.
Выращенное на природных кормах - несравнимо вкуснее!
А вот дичь... Она имеет ещё более насыщенный вкус, но просто дичи много не съешь( и не надо , во избежание поноса с непривычки). Налегай на гарниры...

• +0.00 / 2

Цитата: Provinsialka от 05.10.2015 21:21:34Мясо дикого кабана (ясно, что достоинства его никто не лишал) есть сможет только о-о-очень большой поклонник дичины, из-за специфического запаха и вкуса. А мясо дикой утки имеет некий привкус тины - тоже на любителя  Мой отец был заядлым охотником, так что мне это знакомо. На вкус и цвет , конечно...  Домашняя уточка и свининка - гораздо вкуснее. ИМХО.

Цитата: Provinsialka от 05.10.2015 21:21:34

 

не совсем так. надо сразу, как только зверь дошел, отрезать кабану яйца и вырезать железы, и разделывать грамотно - ножом, который контактирует со шкурой/железами, внутри туши по мясу не работать.

и мясо совершенно не будет того запаха иметь, что вам не понравился.

p.s. надо про трихинеллу помнить, если с кабанятиной дело имеешь.

• +0.08 / 10