Шпроты

Цитата: кость от 18.12.2017 15:15:46ага, тоже интересно.
Наши научились года 3 как делать отличные шпроты, красивые целые рыбки, органо-лептические свойства на высоте, запах приятный, хлебушек в масло помакать хочется. А прибалтийские шпроты пусть едят прибалты - больше их шпроты нигде никому не нужны.

Цитата: кость от 18.12.2017 15:15:46

 

После запрета,за два года сокращений и закрытия заводов,качество латвийских шпрот,мягко говоря,очень очень упало. Эстонцы пока боле-менее держатся.При всём при этом цены увеличились,что в Латвии,что в Эстонии.

• +0.47 / 11

Цитата: idioten test от 18.12.2017 19:12:40городские легенды© 

уже писал, что можно купить настоящие шпроты копчёные на дровах на выбор: вишня/яблоня /можжевельник,
но, дорогие, от 12 евро за 100 грамм

Цитата: idioten test от 18.12.2017 19:12:40

 

Химозный жидкий дым, кстати, безопаснее для здоровья. Потому что состав тот же, что в нормальном дыме, но оттуда убраны самые ядовитые канцерогены. А суть плюс-минус та же. В слепом тесте, во всяком случае, подавляющее большинство одно от другого не отличит.  Вообще превозносить натуральное копчение на фоне "химозного" - то примерно как расписывать достоинства самогона на фоне водки. Мол, он весь из себя натуральный и сивушные масла и прочие эфиры в нём качественные... 

• +0.47 / 22

Цитата: Densoider от 19.12.2017 00:03:33Э,эээ,э! Камрад!
Я бы попросил! Рукожопов и рвачей порядком и на производстве водки и у гонщегоф. Не надо гнать на гонимый качественно продукт.
И вообще Вы сравнили кита со слоном. Современная водка - продукт ректификации. Самогон, как и виски, коньяк, граппа, сакэ и ВСЕ остальное на этой жалкой планете крепче вина - это продукт дистилляции. Процессы принципиально разные.
Так шта не "мол", а так и есть - "он весь из себя натуральный и сивушные масла и прочие эфиры в нём качественные".
Очередной раз не зная технологии производства качественных напитков ткнули себе пальцем в .....
Нехорошо.
Это я Вам как "аппаратчик" с репутацией говорю.

Цитата: Densoider от 19.12.2017 00:03:33

 

Процессы совершенно одинаковые – испарение, массоперенос и конденсация. Просто вместо того,чтобы сто раз гонять дистиллят через аппарат, его достаточно пропустить один раз через колонну. А из нее можно отобрать любого качества продукт. В первом дистиляте полно говна из браги и если это пить, можно запросто отравиться прежде, чем вырубишься, поэтому этот ваш дистиллят нужно несколько раз пропускать через аппарат. Но зачем это делать, если есть аппарат с ректификационной колонной, из которой можно получить и то, что получают после второй или третьей перегонки и чистейший спирт, на котором можно, например, настоять чего-нибудь полезное. Например, калину или айву. Не на самогонке же настойки делать.

• +1.20 / 25

Цитата: BOLD от 18.12.2017 14:38:10.
PS Честно говоря, качество калининградских шпрот уступает фашистским.

Цитата: BOLD от 18.12.2017 14:38:10

 

Громко смеялся, спасибо, повеселили...

Калининградские шпроты первыми в регионе получили государственный знак качества.
23.08.2017 "КП"

• +1.43 / 45

Цитата: BOLD от 18.12.2017 14:38:10Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору России 
разрешила ввоз в страну консервированной рыбы двух прибалтийских предприятий — 
шпрот из Латвии, салаки и кильки из Эстонии. Запрет на поставки рыбных консервов 
из этих государств был введён ведомством в 2015 году после того, как в изготовленных 
с применением жидкого дыма продуктах было обнаружено повышенное содержание 
бензопирена.

Россельхознадзор в понедельник, 18 декабря, распространил заявление, в котором 
сообщил о разрешении поставки рыбных консервов, изготовленных двумя 
предприятиями из Латвии и Эстонии.
.
PS Честно говоря, качество калининградских шпрот уступает фашистским.
Поэтому просто отказался от покупки любых шпрот к новогоднему столу.

Цитата: BOLD от 18.12.2017 14:38:10

 

...пральна...
...лучшие шпроты- это водка...

• +0.96 / 26

Цитата: xoxol_d5699a от 18.12.2017 18:52:42...пральна...
...лучшие шпроты- это водка...

Цитата: xoxol_d5699a от 18.12.2017 18:52:42

 

Не-е-е...
Есть у шпрот одно качество, которое отсутствует у водки!
"Рижские шпроты – тридцать лет на рынке российских пепельниц"!

• +2.29 / 51

Цитата: Kali от 19.12.2017 00:24:59Если честно, то я находила какую-то вкусную салаку. Икряную. Кпченую на само деле. а не с жидким дымом.

Цитата: Kali от 19.12.2017 00:24:59

 

"Жидкий дым" – это смесь дегтя и воды в сосуде. Обычный дым  аэрозоль той же самой смеси дегтя и воды.

• -0.08 / 7