На тему странностей (Корея, Швеция, и т.д.).

Есть такой сайт 

https://wattsupwiththat.com/daily-coronavirus-covid-19-data-graph-page/#001

где аффтор тоже заволновался этими проблема.  (Вообще-то сайт больше по климатическим делам,  и довольно грамотный).

там много букв и графиков, думается будет интересно посмотреть подробно.

На Корейский вопрос у него ответ : очень грамотное целевое тестирование. (И кстати во Вьетнаме отслеживание контактов сыграло похоже ключевую роль).
С Швецией там мысли, ответа нет.