Большой передел мира
266,597,803
521,917
|
DeC ( Профессионал ) |
| 27 сен 2021 01:11:22 |
Макрон анонсировал создание центра французской гастрономии
новая дискуссия Новость 657
27 сен, 00:43
ПАРИЖ, 27 сентября. /ТАСС/. Франция создаст "центр совершенства" французской гастрономии, главной задачей которого станет повышение квалификации французских кулинаров и продвижение национальной кухни на международном уровне. Об этом заявил в воскресенье президент Франции Эмманюэль Макрон, выступая перед началом традиционного "обеда поваров".
"Центр по обучению и повышению квалификации для всех кулинарных профессий должен позволить приблизиться к совершенству, проводить подготовку к крупным соревнованиям и готовить людей побеждать от имени и под цветами флага Франции", - приводит слова президента Agence France-Presse.
Глава государства отметил, что подобная структура может быть создана в Лионе, который имеет репутацию мировой столицы гастрономии. Макрон выступал перед примерно 200 участниками ежегодного мероприятия, на которое приглашают самых известных шеф-поваров и кондитеров. Как отмечает Agence France-Presse, идея создания "центра совершенства" принадлежит бывшему шеф-повару Елисейского дворца Гийому Гомесу, который с февраля этого года стал "личным представителем" Макрона на службе "французской гастрономии".
ТАСС
ПАРИЖ, 27 сентября. /ТАСС/. Франция создаст "центр совершенства" французской гастрономии, главной задачей которого станет повышение квалификации французских кулинаров и продвижение национальной кухни на международном уровне. Об этом заявил в воскресенье президент Франции Эмманюэль Макрон, выступая перед началом традиционного "обеда поваров".
"Центр по обучению и повышению квалификации для всех кулинарных профессий должен позволить приблизиться к совершенству, проводить подготовку к крупным соревнованиям и готовить людей побеждать от имени и под цветами флага Франции", - приводит слова президента Agence France-Presse.
Глава государства отметил, что подобная структура может быть создана в Лионе, который имеет репутацию мировой столицы гастрономии. Макрон выступал перед примерно 200 участниками ежегодного мероприятия, на которое приглашают самых известных шеф-поваров и кондитеров. Как отмечает Agence France-Presse, идея создания "центра совершенства" принадлежит бывшему шеф-повару Елисейского дворца Гийому Гомесу, который с февраля этого года стал "личным представителем" Макрона на службе "французской гастрономии".
ТАСС
ОТВЕТЫ (5)
|
vaa ( Слушатель ) |
| 27 сен 2021 09:22:26 |
Цитата: DeC от 27.09.2021 01:11:22
Не летят пароходы (мистрали с лодками)
не плывут самолеты (рафали для Швейцарии)
...
Ну хоть лукового супчику похлебать...
|
Serega ( Слушатель ) |
| 27 сен 2021 10:32:21 |
Цитата: DeC от 27.09.2021 01:11:22
Хотят стать похожими на Великую Украину? Теперь из лягушачьих лапок выложат самый большой в мире герб Франции?
|
Волжанин ( Специалист ) |
| 27 сен 2021 12:27:52 |
Цитата: DeC от 27.09.2021 01:11:22
.
А вышиванка французская будет?
Не, укры их точно покусали.
Одно слово - первая украина (после второй франции)
|
Filin18 ( Специалист ) |
| 27 сен 2021 13:28:41 |
Цитата: Волжанин от 27.09.2021 12:27:52
когда из Киева прозвучали фразы "Украина - вторая Франция", "мы будем жить как в Европе" некие Высшие Силы порасканув мозгами и сравнив шансы решили, что реальнее не вытягивать размечтавшихся незалежников до уровня З.Европы, а опустить последнюю,
правда незалежная так стремительно взялась деградировать, что и Европе приходиться ускоряться
|
дим ( Специалист ) |
| 27 сен 2021 13:58:57 |
Цитата: DeC от 27.09.2021 01:11:22
Русская кухня, по разнообразию, качеству, изыску - не хуже французской. Хоть и ГОРАЗДО менее раскручена. И сами русские не верят в свою кухню, и не гордятся так, как франзцузики.
Русская кухня - в общем смысле - это смесь сотен кухонь разных народов, и шашлык и плов - это уже тоже часть большой русской кухни.
Русская кухня - это смесь и по времени. Например, когда была построена транссибирская магистраль - оказалось что многие блюда, уже забытые в центральной части - вернулись. Сибирские Пельмени например.
Русская кухня очень обогатилась в 19-м веке разнообразными европейскими поварами. Которые творили из русских продуктов и изобретали новые шедевры. Например, говядина по строгановски - граф Строгоанов был стар , зубы не те, повар ему изобрёл особо мягкую говядину, которая до сих пор является мировым шедевром.
А салат Оливье, несмотря на легенду, изобрёл не француз, и даже не повар, но владелец ресторана. Кстати у них тогда словом провансаль назывался майонез. В Оливье должны быть раковые шейки, каперсы и так далее, совсем не те ингредиенты, что мы привыкли
Это большая и длинная тема, сила русской кухни была подорвана советским общепитом, когда резко упало качество и разнообразие. Но тем ни менее,
Нам Очень необходим такой же центр вкуса, такой же институт своей кухни. Который бы
- систематизировал кухню народов России и ближайших к нас стран СНГ
- изобретал новые блюда
- был Школой Поваров России
- вручал награды. Наши рестораны должны не какую то там звезду мыши-лена хотеть. Но нашу, русскую, российскую, родную звездочку.
- популяризировал именно нашу кухню. Чтобы мир знал наши котлеты с топченой картошкой и огурцом. А не их бигмак.
- и вообще всячески развивал культуру здорового питания.
- и повышал гордость россиян за свою кухню