Большой передел мира
243,601,010 497,068
 

  DeC russia
25 июл 2022 17:51:27

Пшеница

новая дискуссия Дискуссия  889

Омский аграрный научный центр (Омский АНЦ) вывел селекционную линию твердой пшеницы, которая по всем показателям способна заменить итальянские сорта, используемые в Сибири при производстве твердых макаронных изделий

НепонимающийКрутой
  • +5.71 / 113
КОММЕНТАРИИ (2)
 
 
  Сыбыр russia, Тюмень
25 июл 2022 19:34:23
Цитата: DeC от 25.07.2022 17:51:27Омский аграрный научный центр (Омский АНЦ) вывел селекционную линию твердой пшеницы, которая по всем показателям способна заменить итальянские сорта, используемые в Сибири при производстве твердых макаронных изделий

НепонимающийКрутой

Итальянцы всю жизнь покупали твердую алтайскую пшеницу на макароны. И в советские времена, и нОнче.
 Так что речь может идти только о ВЫСОКОУРОЖАЙНЫХ сортах.
  • +1.42 / 24
  • Скрыто
 
 
  коста russia, ЮФО
25 июл 2022 20:45:31
Цитата: Сыбыр от 25.07.2022 19:34:23Итальянцы всю жизнь покупали твердую алтайскую пшеницу на макароны. И в советские времена, и нОнче.
 Так что речь может идти только о ВЫСОКОУРОЖАЙНЫХ сортах.

Позвольте уточнить: 
Реалии в том, что на юге России росла лучшая в мире пшеница твердых сортов, в частности сорта "арнаутка". Пшеницу вывозили в Италию еще со времен, когда русских именовали еще "скифами". Поскольку с развитием печатных изданий (в XIX веке) пшеницу вывозили через таганрогский порт, ее так и называли "Таганрог". Существовал даже особый сорт Pasta Taganrog – южно-российский сорт твердой пшеницы, который сами итальянцы считали непревзойденным для изготовления пасты. 
На этом дискуссию закончу.
  • +3.86 / 70
  • Скрыто