Цитата: Ale_Khab от 16.10.2022 12:38:18Ржаной хлеб, выпеченный в Латвии, возят в замороженном виде в Австралию.
...
Зерно - недорого, энергия - недорого, плечо подвоза - коротко, фуры стучат колёсами от нетерпения.
Ключевое слово - ржаной. А рожь - это далеко не пшеница. И противостояние пшеницы и ржи корнями уходит еще в античные времена. В те времена Ойкумена ела только пшеничный хлеб. Рожь там считалась сорняком, портящим вкус благородного пшеничного хлеба. Ржаной хлеб - это хлеб данный плебеям, рабам. Благордные патриции его кушать не должны, им только пшеничный подавай. И это впиталось в кровь намертво. Кстати, во времена Великой Французской Революции Мария-Антуанетта сказала саоб коронную фразу именно по проблемам с белым хлебом (в голову не могло прийти есть ржаной), да и в Феврале 1917-го, в Петрограде были перебои именно с белым, пшеничным хлебом. Ржаной не пользовался спросом никаким. Но это история. По факту страны Средиземноморья, находящиеся в теплом климате, прекрасно подходящем для выращивания пшеницы, с рожью боролись как с сорняком, изживали её. Но рожь - это такой злак, который гораздо более терпим к холодному климату, и прекрасно вызревает там, где пшеница не выживает. То есть рожь уходит на Север, на Северо-Восток, то есть в земли славянские, русские. В которых, волей-неволей, но приходится большинству населения есть хлебушек более доступный, ржаной. А белый, пшеничный, был дорог и был кньяжим лакомством. То есть, погоды на традиционном русском столе (в отличие от европейского) не делал. При этом рожь весьма богата разными микро и прочими элементами, которые переходят и в хлебушек. И делают его очень полезным и питательным (сколько богатырей на Руси выросло на ржаном хлебушке...) А белый хлеб - одна пустая клетчатка. Но, поедать белый хлеб - это традиция просвещенной Европы, а ржаной (поскольку на порядки дешевле пшеничного)- пища рабов и каторжников. Вот и посылали ржаной хлеб каторжникам, в Австралию.. Экономили на их содержании.
Так что рожь мы поставлять можем. Вот только есть в Европах ржаной хлеб (пока реальная голодуха не настанет) никто не станет. Им пшеницу подавай. А она нам тоже нужна, свиней кормить...