«Британские супермаркеты планируют продавать съедобных насекомых, чтобы помочь справиться с кризисом стоимости жизни»: В Великобритании начали популяризировать «доступное питание полезными сверчками»
«В рамках нового телешоу наборы с насекомыми будут сражаться за место на полках популярного супермаркета Aldi. Если получится, то на полках появятся наборы фирмы «Вкусножук» (Yum Bug), основанной Аароном Томасом и Лео Тейлором. Говоря о надеждах на успех, г-н Томас пояснил, что они хотят сделать насекомых «мейнстримом»: «Сверчки содержат до 70 процентов белка, что в три раза превышает количество белка, содержащегося в говядине. В них также больше железа, чем в шпинате, больше кальция, чем в молоке, и этот список можно продолжать. Это невероятный суперфуд». По данным ООН, к 2030 году рынок съедобных насекомых может составить 4,6 млрд фунтов, и два млрд человек уже включили насекомых в свое меню»