Улыбаемся и машем, парни!
17,054,212
49,549
ОТВЕТЫ (34)
|
olenevod ( Слушатель ) |
| 08 авг 2023 08:22:39 |
Рассказывали, что в Астрахани в прежние времена хлеб с арбузом был основной пищей летом.
|
Мастер Фикс ( Слушатель ) |
| 08 авг 2023 09:25:12 |
Цитата: olenevod от 08.08.2023 08:22:39
Насичёт основной пищи не знаю, но арбуз и ломоть хлеба, посыпанный солью и натертый чесноком это самое вкусное, что я ел когда ни будь.
|
GeorgV ( Слушатель ) |
| 08 авг 2023 09:29:48 |
Да, пробовал я такое в малолетстве - но не зашло. А еще меня индусы потчевали фруктами, щедро посыпанными молотым красным перцем. И очень смеялись, когда я плакал.
|
Chu ( Слушатель ) |
| 08 авг 2023 09:33:31 |
Мне самым вкусной в жизни показалась тушенка из обычной жестянки, в поезде, под водочку, когда ехали студентами с двухмесячной полноценной практики в пассажирском депо Новокузнецка.
|
|
Мастер Фикс ( Слушатель ) |
| 08 авг 2023 09:45:47 |
Цитата: Chu от 08.08.2023 09:33:31
О. Армейская "каша гороховая с говядиной". Великолепная вещь и без всякой водки. Но, арбуз с горбушкой вкуснее таки.
|
|
siner ( Слушатель ) |
| 08 авг 2023 18:55:03 |
Цитата: Chu от 08.08.2023 09:33:31
Шли из пункта А в пункт Б. Естественно работая. По тайге шли. В результате природных катаклизмов и собственного рас...ва было потеряно 80% жратвы. Осталось по два (ну почти) ящика сгущенки и тушенки. Больше ничего...
А работы еще примерно на месяц. Работу выполнили в срок.
Вышли в таежный поселок и в магазине разрывали руками булки хлеба и НАСЛАЖДАЛИСЬ хлебом!!!!
Вы не представляете какой был вкусный ХЛЕБ!
\\\\\\\\\\\\
После этого меня лет двадцать воротило от запаха тушенки и сгущенки...
\\\\\\\\\\\\\\\\\
У каждого свои воспоминания о вкусном....
|
|
GeorgV ( Слушатель ) |
| 08 авг 2023 19:00:56 |
Цитата: siner от 08.08.2023 18:55:03
У меня на пару десятилетий был отбит вкус на алкоголь, особенно крепкий. При одном только запахе выворачивало. Очень сильно попраздновал тогда...
|
|
Асгл ( Слушатель ) |
| 08 авг 2023 19:08:22 |
Цитата: siner от 08.08.2023 18:55:03
Сидят два мужика в баре, выпивают. Видят за соседним столиком шикарную женщину...
Ну, очень красивую! И тут один из них говорит:
- Неделю бы ничего не ел, только бы с ней переспать.
А она это услышала!
- Попробуй, - говорит она.
- Сидишь у меня дома взаперти неделю, ничего не ешь, потом переспим!
Мужик согласился... проходит неделя.
Заходит она к нему в комнату, раздетая. Мужик подползает к ней, щупает грудь и говорит:
- Мягкая какая... как хлебушек!!!
|
vaa ( Слушатель ) |
| 29 авг 2023 16:43:08 |
Цитата: Chu от 08.08.2023 09:33:31
Было мне восемь годиков, отец взял меня с собой в командировку, а там местные решили "приезжему" рыбалку в выходные устроить.
История о том, как мы избушки добирались длинна и требует не одной страницы текста... Так что кратенько: когда мы добрались до места, то успели так вымокнуть и промерзнуть, что у нас троих пацанов 8-10 лет (при четырех взрослых) зубы стучали громче лодочного мотора.
Но это все присказка. Нас промерзших мужики раздели, водкой натерли, в одеяла закутали. А пока этим занимались, усели сварганить котелок ЕДЫ: концентрат каш (помните, советские п прямоугольных бумажных пачках), тушенка, грибы, набранные пока от лодки до избушки шли и картошка...
...
Прошло уже 40+ лет, а я все эту ЕДУ помню, как величайшее наслаждение
|
|
OlegNZH-2 ( Слушатель ) |
| 08 авг 2023 19:29:00 |
Арбуз с хлебом и чесноком - сомнительно как-то ..... А вот Узбекистан , жаркое утро ... Идёшь с Женой на базар за дынькой ...по дороге тандырщику заказываешь лепёшки . Обратно возвращаешься , уже с дынькой .. Забираешь лепёшки (только из тандыра ...трудно удержать- Обжигающие) ... И потом , в Тенёчке - Прохладу + Горячее .. ... (Завтрак ...Питательно на все 100 ..... И Контрастно и Вкусно! ).
|
Luddit ( Слушатель ) |
| 08 авг 2023 19:48:01 |
Цитата: OlegNZH-2 от 08.08.2023 19:29:00
Мне/нам как-то подарили стопку свежих лепешек по малолетству. Быстро выяснилось, что нести их, имея при себе из ценностей материальной культуры только шорты и сандали - почти невозможно.
Почти.
Но можно подбрасывать вверх и тогда руки будут немного остужаться
|
Хроноскопист ( Слушатель ) |
| 16 ноя 2023 11:42:34 |
О еде
Сидел я как-то, ел шашлык и размышлял о всяком. Что такое хваленая французская кухня? А это — кухня от голода и отчаяния. Лягушачьи лапки, улитки, мидии, заплесневелый или высохший сыр, луковый суп, артишоки... Это когда от отсутствия нормальных продуктов съедается все, что можно разжевать. Кухня реальной нищеты, которую маркетологи завернули в красивую оболочку якобы «изысканности».
Целое поколение выросло в дискурсе: «Это вы там у себя в России пьёте водку — а я вискарик пью, не моложе 12-ти лет».
А тут для западников такой облом. В России, оказывается, появилась руккола, понимаешь ли, краснодарская. Да ради этого, что ли, люди жили? Вписывались в темки и встраивались в схемки, кидали, прогрызали путь к светлому будущему, освещаемому неоновыми логотипами престижных брендов и высочайшей калорийностью удачно сфотканных блюд?
Сказать ведь им, что, например, престижная итальянская приправа орегано — это всего лишь душица, которую моя бабка заваривала в детстве от кашля, они ж удавятся от ужаса бытия и несовершенства мира. А моцарелла — это если в молоко плеснуть скисшего вина — уксуса, говоря проще — и откинуть на марлю. В общем, неликвид, который пить никто уже не может, так утилизировать его хоть как-то.
А суши? Это когда нищий голодный рыбак, которого на берегу за блеск ножа просто зарубит любой самурай, сидит в море в своей лодке и, торопясь, срезает дольками мясо со свежепойманной рыбы, потому что развести огонь нельзя. Потом макает в уксус, потому что в рыбе весёлые червячки живут, а потом лезет холодной рукой в мешок с рисом, скатывает там комочек влажного и солёного от морской воды риса и съедает это. Причём панически оглядываясь, не видит ли кто.
Можно провести контрольный выстрел, рассказав, что такое фондю. Это когда нищий швейцарский крестьянин, обогревая зимой хату собственным теплом, ползёт в погреб — а там всё съедено — и собирает окаменелые обрезки сыра, чтобы разогреть их, и когда они станут мягкими, — туда сухари макать. Просто потому, что есть больше нечего.
А престижный французский суп буйабес — это когда рыбак, живущий прямо в своей лодчонке, потому что даже на шалаш на берегу денег нет, продав основной улов, заваривает себе остатки рыбы, которую не удалось продать даже за гроши.
И на всё это смотрят живущие в стране, где буженина, расстегаи, блины с икоркой, стерлядь да двенадцатислойный мясной пирог, балык, кулебяка на четыре края и четыре мяса. Смотрят и офигевают. Потому что всё вышеперечисленное внезапно оказалось непрестижно — ибо это всё незагранично.
Да ешьте, сколько влезет, всё равно много уже не влезет. В человеке важен не вес, а то, как он его носит!
Александр Ширвиндт
|
Yuri Rus ( Слушатель ) |
| 08 авг 2023 10:27:38 |
Цитата: olenevod от 08.08.2023 08:22:39
Это почти что "Выпить слабительное и снотворное одновременно":
Сыт весь день,
Ссыт всю ночь.
|
|
Пенсионэр ( Слушатель ) |
| 08 авг 2023 17:05:18 |
Цитата: Yuri Rus от 08.08.2023 10:27:38
Справедливости ради это противоречит физиологии здорового человека.
|
|
Luddit ( Слушатель ) |
| 08 авг 2023 17:32:45 |
Цитата: Пенсионэр от 08.08.2023 17:05:18
Можно считать пьяного здоровым? За руль нельзя не просто так.
|
|
Асгл ( Слушатель ) |
| 08 авг 2023 19:06:20 |
Цитата: Yuri Rus от 08.08.2023 18:17:18
Достаточно одного. У нас в Южном Казахстане на бахче в арбузы шприцем водку вгоняли.
|
Senya ( Практикант ) |
| 08 авг 2023 19:41:20 |
Цитата: Yuri Rus от 08.08.2023 18:17:18
Народ писал - в один закачивается бутылка водки большим шприцом, и чуть не на 10 человек хватало.
|
|
vaa ( Слушатель ) |
| 29 авг 2023 16:52:08 |
Цитата: Yuri Rus от 08.08.2023 18:17:18
Дед рассказывал.
Он после техникума поехал в туркестан связь налаживать (телефон/телеграф тянули)
Так там их угощали арбузами:
технология: почти созревший арбуз еще на бахче.... у него вырезают треугольник (как на показ на рынке), в эту дыру вливают чекушку или сколько-то там браги, закрывают обратно и замазывают это место глиной. Через сколько-то дней срывают и в одном флаконе имеешь как дед говорил "и выпить и закусить"
|
|
Alex_new ( Слушатель ) |
| 19 авг 2023 22:26:41 |
Цитата: Пенсионэр от 08.08.2023 18:54:15
В то время считалось, что размер имеет значение. Для ума. Чем больше размер- тем меньше ум....
|
barracuda1 ( Слушатель ) |
| 20 авг 2023 10:26:45 |
Цитата: Senpai от 19.08.2023 22:45:40
Продолжение диалога:
- Тебе бы тоже прикрыться, а то подумают что я...
|
DimonT ( Слушатель ) |
| 20 авг 2023 12:34:58 |
Цитата: Senpai от 19.08.2023 22:45:40
Другая эпоха, думаю что если б не "классика искусства" - то тут похоже вообще ст.242.1 :)
|
Изя Ливин ( Слушатель ) |
| 20 авг 2023 06:23:08 |
Цитата: Alex_new от 19.08.2023 22:26:41
То есть, приводя к современным реалиям, самые умные это владельцы огромных джипов?
|
|
жуков валерий ( Слушатель ) |
| 09 авг 2023 15:05:20 |
Цитата: Yuri Rus от 08.08.2023 10:27:38
Я не знаю как у вас в Астрахани а меня в астраханском дворе у клуба ТРЗ самое вкусное была воблешка ( воблешка стянутая с кукана при сушке) с хлебом и помидориной и вода из трубы для полива.... Тутовник из парка. Детство ......
|
|
vaa ( Слушатель ) |
| 29 авг 2023 16:29:32 |
Цитата: olenevod от 08.08.2023 08:22:39
Охотно допускаю...
В России вообще такой, если угодно, "тип питания" был традиционен. Основа кухни - хлеб да каша. Каша - совсем не похожа на привычную нам размазню, а густющая на столько, что ее практически ножом можно было на ломти резать, либо рассыпчатая (а-ля гречка). Все это необходимо "размачивать". Вот поэтому в нашей традиционной кухне так много того, что мы сейчас называем общО "суп" (от борща до щей и ухи).
А Астрахань - вероятно специфика региона - арбузом "размочить" проще на жаре, чем супом...
Лопата...