США уступили позиции России на азиатском рынке сырья для крабовых палочек, сообщила Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) в своем августовском отчете.
Речь идет о сурими – фарше из минтая, который используется для производства широкой линейки рыбной продукции, от крабовых палочек до сушеных снеков, очень популярном в странах Азии.
«Покупателей в Азии, похоже, не волнует, у кого они покупают, лишь бы цена была низкой, а качество приемлемым», констатирует ФАО.