Большой передел мира
261,244,363
515,277
|
DeC ( Профессионал ) |
| 18 фев 2024 18:17:02 |
Великобритания
новая дискуссия Дискуссия 105
The Guardian проливает свет на новый фронт борьбы с Китаем.
Там неправильные пчёлы, которые делают неправильный мёд. Серьёзно.
В Британии прорабатывается новый закон про мёд. Закон номинально выглядит прилично - ну там всякие меры по отслеживанию точки происхождения мёда, чтобы не подделывали и не разбавляли сахарным сиропом. Это нормально, к этому нуль претензий.
Но ключевое в деталях.
Китай - крупнейший экспортёр мёда, а UK - крупнейший покупатель. 34 тысячи тонн мёда в год, однако.
И вот что пишут:
Китайский мед также вызывает споры среди многих пчеловодов из-за распространенной практики извлечения меда до того, как он созреет в ульях, и его искусственной сушки для уменьшения влажности. Юридическое определение меда заключается в том, что ему необходимо дать возможность созреть в улье.
Профессор Норберто Гарсия, председатель комиссии по экономике пчеловодства Апимондии, Международной федерации ассоциаций пчеловодов, сказал: «Производство незрелого меда — это несправедливый способ производства, который незаконно ускоряет процесс созревания, нанося ущерб честным традиционным способам производства.
«Это влияет на честных пчеловодов и означает обман клиентов, поскольку они не получают тот продукт, который ожидают и за который платят», — сказал он. Он добавил, что Апимондия приветствует обновление директивы по меду.
В итоге они тихо ведут к тому, что мёд надо зарубать по стране-производителю. То есть оптом объявить мёд из всяких Неправильных стран не-мёдом, потому что там имеют место (в некотором объёме) факты упрощённого процесса производства. А потом включить уже ставшую нормой у джентльменов презумпцию вины - т.е. у вас всё плохо, и это не мы должны доказывать, а вы докажите обратное.
Ждём добавления в законопроект вопросов о правах пчеловека, соблюдению квот на пчёл других рас в улье и прочих штук, которые позволят в итоге одержать ещё одну победу на политическом фронте.
//Китайский связной
Там неправильные пчёлы, которые делают неправильный мёд. Серьёзно.
В Британии прорабатывается новый закон про мёд. Закон номинально выглядит прилично - ну там всякие меры по отслеживанию точки происхождения мёда, чтобы не подделывали и не разбавляли сахарным сиропом. Это нормально, к этому нуль претензий.
Но ключевое в деталях.
Китай - крупнейший экспортёр мёда, а UK - крупнейший покупатель. 34 тысячи тонн мёда в год, однако.
И вот что пишут:
Китайский мед также вызывает споры среди многих пчеловодов из-за распространенной практики извлечения меда до того, как он созреет в ульях, и его искусственной сушки для уменьшения влажности. Юридическое определение меда заключается в том, что ему необходимо дать возможность созреть в улье.
Профессор Норберто Гарсия, председатель комиссии по экономике пчеловодства Апимондии, Международной федерации ассоциаций пчеловодов, сказал: «Производство незрелого меда — это несправедливый способ производства, который незаконно ускоряет процесс созревания, нанося ущерб честным традиционным способам производства.
«Это влияет на честных пчеловодов и означает обман клиентов, поскольку они не получают тот продукт, который ожидают и за который платят», — сказал он. Он добавил, что Апимондия приветствует обновление директивы по меду.
В итоге они тихо ведут к тому, что мёд надо зарубать по стране-производителю. То есть оптом объявить мёд из всяких Неправильных стран не-мёдом, потому что там имеют место (в некотором объёме) факты упрощённого процесса производства. А потом включить уже ставшую нормой у джентльменов презумпцию вины - т.е. у вас всё плохо, и это не мы должны доказывать, а вы докажите обратное.
Ждём добавления в законопроект вопросов о правах пчеловека, соблюдению квот на пчёл других рас в улье и прочих штук, которые позволят в итоге одержать ещё одну победу на политическом фронте.
//Китайский связной
Отредактировано: DeC - 18 фев 2024 18:17:13
ОТВЕТЫ (4)
|
Пионэр ( Слушатель ) |
| 18 фев 2024 23:24:46 |
Цитата: DeC от 18.02.2024 18:17:02
Не понимаю смысла в том чтобы раньше снять мед. Его же больше не станет от этого.
|
Старгородский ( Слушатель ) |
| 18 фев 2024 23:30:32 |
Цитата: Пионэр от 18.02.2024 23:24:46
А нет в этом смысла, да и про созревание меда впервые слышу. Похоже это просто придумали для обвинения. Неважно, что бред, важно прокукарекать.
|
rat1111 ( Профессионал ) |
| 18 фев 2024 23:59:43 |
Это "китайский связной"
Пропагандонский прокитайский канал, там бреда - процентов 80.
|
|
belskif ( Слушатель ) |
| 19 фев 2024 00:20:00 |
Камрад, тут Вы неправы. Мёд действительно должен "созреть" в улье. В процессе созревания из нектара испаряется лишняя влага, он обогащается ферментами и лишь после этого пчёлы запечатывают соты. Незрелый мёд с повышенной влажностью очень быстро закисает и начинаются процессы брожения.Влажность товарного мёда очень жёстко регламентируется и при превышении партия мёда бракуется. Суть конфликта вокруг китайского мёда в том, что в условиях влажного тропического климата естественным путём почти невозможно получить доброкачественный товарный мёд. Вот китайцы и пытаются искусственно досушивать незрелый мёд, но хорошего продукта при этом получить нельзя, процесс естественной ферментации будет нарушен.