Большой передел мира
260,377,592
514,482
|
DeC ( Профессионал ) |
| 19 июл 2024 19:41:20 |
Продажи стартовали!
новая дискуссия Дискуссия 1.134
Видео производственного цикла синтетического куриного мяса, продажи которого в этом году стартовали в ряде стран
ОТВЕТЫ (8)
|
small__virus ( Слушатель ) |
| 22 июл 2024 12:10:12 |
Цитата: DeC от 19.07.2024 19:41:20
Там, фиг его знает, что победит.
Вот тут, чуть более подробно о мясе.
Что-то как видео не хочет вставляться.
https://www.youtube.…vKTFDiXmHE
Вкратце.
Сейчас много дороже обычного мяса. Но перспективно, поскольку (условно) на 6 кормов для животных тут надо 1 на столько же мяса (но как понял, требования к чистоте), меньше энергии. Меньше выбросы.
С другой стороны - сильно дорогой биореактор, который, в общем, не и так много его производит за раз.
И животные все равно требуются как доноры стволовых клеток.
|
3-я улица Калинина ( Слушатель ) |
| 22 июл 2024 13:14:39 |
Нет, это значит, что на 1 кг привеса живой курицы надо 6 кг кормов (сырья - белков, жиров и углеводов), а для синтеза искусственного мяса (если без потерь) - ровно столько сырья, сколько мяса получится.
Собственно, если, например, усваемость человеческим организмом белкового состава искусственного мяса будет совпадать с "натуральным" - будут только гастрономические различия в текстуре, для биохимии человеческого организма разницы не будет.
Принципиально это решаемый вопрос для искусственного разведения, просто сегодня животные как источник дешевле.
|
|
730user ( Слушатель ) |
| 22 июл 2024 13:19:37 |
Что за "вечный биодвигатель"?
Никак не может быть "ровно столько сырья, сколько мяса получится".
|
|
small__virus ( Слушатель ) |
| 22 июл 2024 13:52:52 |
На самом деле, больше. Клеткам надо развиваться, расти, это тоже затраты энергии.
Но сейчас это не принципиально.
Цитата Принципиально это решаемый вопрос для искусственного разведения, просто сегодня животные как источник дешевле.
А вот тут, как я понял, вопрос серьезный. Клетки можно множить для получения мяса.
Но. Для начальной закладки - нужны новые. Во избежании.
Ролик посмотрите.
И, по-этому, в ролике акцентируется - без животных никак. Постоянно нужен забор стволовых клеток. Причем не абы каких, а у новорожденых и молодых.