Цитата
Дефицит - превышение спроса над предложением. Дефицит свидетельствует о несовпадении спроса и предложения и отсутствии уравновешивающей цены. Обычно дефицит свидетельствует о низком предложении, вызванном низкой ценой.
В советсткое время, было некоторое количество товаров по заниженной цене, но
в недостаточном для удовлетворения спроса количестве.
При рассматривании товара, свобожная торговля которым не запрещена, в рыночных условиях термин "дефицит" неприменим.
Да, сейчас имеется значительный дефицит недорогой жилой недвижимости, но он вызван непропорциональным превышением спроса над предложением. Т.е. инвестиционные квартиры, убрав с рынка часть предложения повысили уравновешивающую стоимость и по спирали дальше уменьшили предложения (2-я и прочие очереди покупателей квартир с надеждой на рост).
При инфляции имеет место опережающий рост стоимости товаров над доходом, который уменьшает торгуемый объем и прибыль (т.к. при снижении объемов продаж постоянные издержки не уменьшаются), это вызывает затоваренность или перепроизводство.