Цитата: Alex_B от 24.01.2009 11:15:56Ага. А также в КокаКоле в качестве регулятора кислотности (там, где другие лимонную кислоту используют).
Во первых, не в "кока" (они как раз именно лимонной и обходятся, т.е. не регулируют, а просто подкисляют), а именно в "пепси"...
Цитата: Alex_B от 24.01.2009 11:15:56Если пить кока-колу каждый день - зубам "аватар Мимихожего", желудку тоже нехорошо. Ну и всему организму.
Во вторых, зубам "аватар" наступит из-за чего угодно (например, из-за количества сахара), но не из-за ортофосфорной кислоты (беда в том, что фосфат кальция - вообще-то практически нерастворим ( <10 мг/л), и, мало того, зубная эмаль имено из него и состоит (точнее, он входит в состав гидроксилапатита кальция, её составляющего)..
) Ну и в третьих, не знаю, как насчёт желудка (есть у меня подозрение, что желудку она как раз по барабану - там соляная есть, куда более активно диссоциирующая, поэтому в таких условиях ортофосфорная просто как буфер сработает..,
), но насчёт почек - при умелом применении она даже полезна (по крайней мере, и "аватаров" и прочее пушное зверьё при клеточном разведении ею поят вполне преднамеренно, во избежание мочекаменной болезни, от тамошней диеты неизбежно возникающей).
Цитата: Alex_B от 24.01.2009 11:15:56Ближайший химический аналог - серная кислота.
Извините, лажа, причём злокачественная. Просто посмотрите кривые диссоциации.
Степень диссоциации серной кислоты определяется только и исключительно её концентрацией (т.е. кислота - сильная), а ортофосфорная - классический буфер (с чем как минимум 90% её применений и связано (остальные 10 - со склонностью к образованию всяческих комплексов)).
Цитата: Alex_B от 24.01.2009 11:15:56Просто ортофосфорная вызывает через некоторое время жажду...
А это - лажа ещё более злокачественная...
Жажду вызывает никаким местом не ортофосфорная к-та, а кофеин, обязательно в подобных напитках содержащийся... Как там господа студиозусы от медицины говорят? "...cofeinum (кофеин) - это триметилксантин // в чистом виде получаем из какао, кофе, чая // дозы большие, чем "деци" - возбуждают сильно сердце, увеличивая в ём систолический объём // Пробуждает ЦНС,
повышает диурез". То бишь, подобные напитки действуют ровно по тому же механизму, что и кофе...
P.S. А вообще - давайте прекратим оффтопить (или по крайней мере, заведём отдельную тему для подобного рода штудий). Ну не место обсуждению всяческих "кака" и "пися-кол" на военной ветке (поскольку до БОВ и прочих ОМП они всё-таки малость не дотягивают)...