Кулинарная ветка
216,087 1,044
 

  Алёша Попович ( Слушатель )
21 фев 2015 00:05:14

Тред №901451

новая дискуссия Дискуссия  3.219

а что постранично томить?
целиком ссылки на сей кулинарный трактат разве нет?
  • +0.00 / 0
  • АУ
ОТВЕТЫ (18)
 
 
  ДедМиши ( Практикант )
21 фев 2015 00:25:34


http://supercook.ru/…p-001.html
  • +0.00 / 0
  • АУ
 
 
  Удаленный пользователь
21 фев 2015 10:50:53
Сообщение удалено
Лиса
17 сен 2015 04:47:54
Отредактировано: Лиса - 17 сен 2015 04:47:54

  • +0.00
 
 
  Алёша Попович ( Слушатель )
21 фев 2015 11:30:15

спасибо
  • +0.00 / 0
  • АУ
 
  Удаленный пользователь
21 фев 2015 18:11:59

Ссылок у меня нет. А сканировать 960 страниц нет особо времени... Улыбающийся
Размер 27см х 21 см х 8 см. Тяжёлая.. Дать такой плохому повару по голове - убить на раз можно! Смеющийся
Выглядит так:

 
--
Книга профессиональная и рецепты там ( количество ингредиентов )  
понять могут не только лишь все...… мало кто может это делать! (с) Веселый
--

--

Федя! Дич! (с) Улыбающийся

--


--



--



--

  • +0.00 / 0
  • АУ
 
 
  Алёша Попович ( Слушатель )
22 фев 2015 00:22:11

понятно Веселый
но это хоть на неё ссылка или нет?

http://supercook.ru/kovizp-52/kovizp-001.html
  • +0.00 / 0
  • АУ
 
 
 
  Удаленный пользователь
22 фев 2015 00:55:31

Не..
Она вот такая.. Молящийся

Книга не на полке лежала, а все свои годы в работе была... Веселый
--
  • +0.00 / 0
  • АУ
 
 
 
 
  Алёша Попович ( Слушатель )
22 фев 2015 23:44:57



planus, представляю, какие там рецепты блинов...

а может Ваша книга всего в экземплярах 10-и сохранилась?

Для будущего человечества её категорически необходимо оцифровать Молящийся

и тогда Земля любые ангельдинские петеяры с алапайчиками за пояс заткнет  Подмигивающий
  • +0.00 / 0
  • АУ
 
 
 
 
 
  Удаленный пользователь
22 фев 2015 23:58:47

Думаю, что больше чем 10 экземпляров осталось. Улыбающийся
А вот оцифровать её  - это нужно обязательно.. Даже просто для истории. Улыбающийся
И не в картинках, как у меня, а в тексте. Чтобы можно было ставить страницы в поисковики по рецептам. Но мне нечем.. Грустный
  • +0.00 / 0
  • АУ
 
 
 
 
 
  Senya ( Практикант )
22 фев 2015 23:59:33


Это ж сталинская кулинария. Она переиздавалась даже, у меня старое и новое издания есть.
А вот тут в pdf выложены, кривовато, но читабельно. http://earlyhawk.liv…02615.html
  • +0.00 / 0
  • АУ
 
 
 
 
 
 
  Удаленный пользователь
23 фев 2015 00:04:25

Вот в этом издании ? Как на картинке ? 


Скачал.. Первая картинка похожа...
Рецепты тоже совпадают. Но проблема осталась..
Там тоже сканы или фотки..
А вот как в текст это переделать ? Для поисковиков инета ?
Я столько не напечатаю..Улыбающийся Руки устанут...  Плачущий
  • +0.00 / 0
  • АУ
 
 
 
 
 
 
 
  Михаил А. ( Слушатель )
23 фев 2015 08:16:03

ABBYY FineReader Вам в помощь. Читает все, распознает качественно, экспорт - куда угодно. Без ручной работы не обойтись конечно, но ее не так много будет, как при полном перепечатывании.  Совет, детально изучите этот OCR пакет перед оцифровкой издания, это сильно с'экономит Ваше время.

UPD: Вот эта книга на рутреккере ссылко, щас солью, попробую оцифровку.
  • +0.00 / 0
  • АУ
 
 
 
 
 
 
 
 
  Senya ( Практикант )
23 фев 2015 14:50:47

Я пробовал, результат ниже плинтуса (особенно на таких кривых снимках, как в этом pdf). Время на распознавание и редактирование страницы получается примерно сравнимым со временем набора профессиональной машинисткой. В любом случае недели работы.
  • +0.00 / 0
  • АУ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  Михаил А. ( Слушатель )
23 фев 2015 14:59:57

Распознается неплохо даже с этого .pdf-ужаса. У меня сегодня вот что вышло, на странице, даже с бликами - максимум 4-5 шибок.  Отдельная жесть с иллюстрациями, видно что торопились, при  съемке стекло сверху не укладывали. В общем, текст я взять могу, с вычиткой и линковкой ссылок уйдет полторы-две недели. Но что делать с иллюстрациями - ума не приложу.
Файнридер 12 у меня.
  • +0.00 / 0
  • АУ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  Senya ( Практикант )
23 фев 2015 15:13:02

На первой сотне-двух. А в районе 700-800, где совсем неаккуратно фотографировали, до половины текста пропадает на некоторых страницах. Тоже 12 пробовал, правда без дополнительных настроек.
  • +0.00 / 0
  • АУ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  Михаил А. ( Слушатель )
23 фев 2015 15:20:37

А, я то, по привычке, словари политеховские сразу подключил. Наверное это и помогло.  Но, я далеко по тексту не ходил. Возьмусь оцифровать наверное, в отпуске скушна...
Господа и дамы, некорявые иллюстрации в 300150dpi никто не подкинет?
  • +0.00 / 0
  • АУ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  Удаленный пользователь
24 фев 2015 09:36:08
Сообщение удалено
Лиса
17 сен 2015 04:47:54
Отредактировано: Лиса - 17 сен 2015 04:47:54

  • +0.00
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  Михаил А. ( Слушатель )
24 фев 2015 10:41:34

4-6%.
  • +0.00 / 0
  • АУ
 
 
 
 
 
 
  Удаленный пользователь
23 фев 2015 10:10:04
Сообщение удалено
Лиса
17 сен 2015 04:47:54
Отредактировано: Лиса - 17 сен 2015 04:47:54

  • +0.00