тем не менее на луизианских болотах проживает интересный народ с названием каджуны...
изобретатели известной на весь мир каджунской кухни...
каджуны это не индейцы, как можно было бы подумать...
история их очень интересна...
===
в 1713 году был подписан Утрехский мирный договор, положивший конец "войне за испанское наследство"...
в соответствие с договором французские колонии в Канаде (Акадия) были переданы Великобритании со всем его франкофонским населением...
жители Акадии (акадийцы) отказались присягать британской короне и более того, стали с оружием в руках защищать свои земли от хлынувших в Канаду колонистов с британских островов... стычки с англоговорящими пришельцами привели в конечном счете к кровавой войне акадийцев с Британской империей, которая длилась почти 150 лет...
неприятие акадийцами всего английского (от языка до "образа жизни") приводило британские власти в бешенство...
и в 1755 начался "великий переполох"... по указанию британского короля губернатор Чарльз Лоренс подписал приказ о депортации франкоговорящих жителей Новой Шотландии (так англичане назвали Акадию)...
Скрытый текст
полковник Уинслоу оглашает приказ о депортации в церкви Гранд-Пре
в соответствие с приказом акадийцы депортировались, их земли конфисковывались, а имущество уничтожалось...
большинство вынуждено было оставить свои дома и бежать в болотистую местность Нью Брансуик...
11 тысяч человек были погружены на корабли, перевозившие рабов, и вывезены на территорию нынешней США...
5 тысяч человек (почти половина) умерли в трюмах от голода и болезней...
небольшая часть вернулась во Францию...
а оставшиеся, не захотев быть рабами на плантациях англичан, бежали в южную Луизиану, принадлежавшую тогда Испании...
===
испанская администрация и франкофоны Луизианы приняли акадийцев как родных...
доброжелательные, открытые акадийцы не заморачивались расовыми предрассудками и довольно распространенным явлением были браки с луизианскими неграми...
в результате смешения французской, испанской и негритянской культур сложилась самобытная франко-креольская общность - каджуны...
"каджун" - это испоганенное англичанами самоназвание акадийцев - Cadiens (кадьен)...
возможно через 3-4 поколения каджуны стали бы самостоятельным этносом, как кубинцы или пуэрториканцы например...
но в 1803 году "убыточная" Луизиана была передана испанцами французам... и те тут же продали ее США...
на вновь приобретенные земли тут же хлынули переселенцы из Британии... испанский и французский языки были запрещены... новой администрацией были выпущены законы о сегрегации рас... было введено "правило одной капли крови"... а затем по всей территории штата установлены расистские законы Джима Кроу...
многие каджуны были приравнены к черным рабам... но даже те, кто считался белым, полноценным американцем все равно не признавался...
каджуны упрямо не принимали англо-саксонство в любом его проявлении... а складывающаяся американская культура на тот момент была в чистом виде англосаксонской...
и каджуны опять стали изгоями... чтобы сохранить свою культуру, язык и традиции они были вынуждены бежать на болота...
климат луизианских болот похож на климат мезозойской эпохи... почти 100%-я влажность... летом изнуряющая жара... полчища насекомых... и как следствие малярия...
но каджуны как-то приспособились... и выжили...
за счет большой рождаемости (по 10-12 детей в семьях) численность каджунов в течение 19-20 веков выросла многократно...
сейчас в южных штатах (в основном в Луизиане и Техасе) проживает около 1,2 млн каджунов...
Скрытый текст
каджунский дом на болоте...
.
каджунская ферма в Луизиане
.
семья каджунов
.
праздник в каджунской деревне
фестиваль каджунов
.
семья каджунов на крокодильей охоте