Тред №1048248

начну с того,что  вкусы у  всех разные.... Некоторые обожают непосредственно запах самого самогона, некоторые любят рецепты на его основе...
На кедровых орешках, на черемухе,  лимонный вкус, корень калгана, медовая с перцем, лайм с мятой,  брусника, клюква,  дынный, персиковый, на березовых почках... Перечислять можно до бесконечности. Хотелось бы в ветке отразить все умение посещающих ее... От закладки браги до оистки и перегонки.
В магазинах сейчас великое множество самогонных аппаратов,прибамбасов к ним... твори да твори! Для начала выложу рецепт самодельного Бейлиса...


Рецепт: Ликер Бейлиз классический

Чтобы приготовить классический Бейлиз нам понадобятся следующие ингредиенты:

• качественная водка — 0,5 л;
  


• свежие сливки жирностью 30% — 350 мл;
  


• натуральная сгущенка — 1 банка;
  


• ванильный сахар или ванилин — 1 пакетик.
  

Не делайте распространенную ошибку — не покупайте дешевую водку. Да, ее вкус будет приглушен другими ингредиентами, напиток в любом случае получится вкусным, но именно от качества водки зависит действие домашнего Бейлиза. Чтобы ликер приносил удовольствие и расслабление, а не головную боль, используйте хорошую водку.
Приготовление:

• Сливки надо тщательно взбить. Чтобы они взбивались быстро, их предварительно охлаждают.
  


• Через несколько минут после взбивания в сливки добавляют ванильный сахар и продолжают взбивать.
  


• Далее тонкой струйкой вливают банку сгущенки, а еще через 5 минут — водку.
  


• Все ингредиенты должны быть хорошо перемешаны, до однородной массы.
  


• Далее надо оставить ликер настаиваться. Минимальное время — 2 часа, а лучше всего оставить домашний классический бейлиз в холодильнике на ночь или даже на 2-3 дня.
  


• Если вы оставляете бейлиз настаиваться на несколько дней, то бутылку надо встряхивать раз в сутки, поскольку иногда выпадает осадок — это зависит от качества сливок и сгущенки.