Крым-Курортный

Чудны дела твои Господи!.
Люди вы всерьез обсуждаете невозможность или ненужность развития туризма в Крыму ссылаясь в первую очередь на короткое лето???
На дворе вроде 21 век, где бассейны с подогреваемой морской водой являются обычным нормальным явлением , а не 19 когда сезон действительно два месяца был.
В нормально обустроенный туристический комплекс, с полной сферой услуг, вышеупомянутыми подогреваемыми бассейнами и вышколенным персоналом люди будут ехать при температуре окружающего воздуха от 10 градусов., по сути с февраля по ноябрь. то бишь не два месяца, а 9-10. плюс новогодние праздники, плюс бюджетники в межсезонье( если в курсе всем инвалидам полагается путевка каждый год, и на всех мест банально не хватает).
Было бы как говорится желание- возможно вполне прибыльно организовать чуть ли не круглогодичный курорт. 
Если же говорить об оздоровительном направлении, то в СССР что Евпатория, что Саки, что Судак, что еще куча городов были полноценными круглогодичными здравницами, и ничуть от этого не страдали. 
Теперь по развитию промышленности.
Начну с того что мне ближе- сельского хозяйства.
Для не пригородного, а полноценного развития сельхоза на который могла бы опираться перерабатывающая промышленность нужно сельхоз сырье в объемах сотен тысяч тонн для небольшого заводика. А для выращивания такого объема в первую очередь нужна вода, которой просто нет. Надеяться на поставку с Украины в обозримо вменяемой перспективе не приходится. Поставка с Кубани нереальна что экономически что из за недостатка воды в самом Краснодарском крае. Разрабатывать на полную и так немногочисленные местные источники - перспектива в ближайшие несколько лет остаться вообще без воды в Крыму уже для питья, не говорю уже про реальную угрозу засоления почв и полной их потери. Ставить опреснение - дико дорого и не даст сотой доли необходимого.
Так что остается в принципе одно- сохранение и развитие пригородного земледелия для обеспечения собственно Крымчан и курортников свежей продукцией, причем исключительно на современном уровне с капельным поливом, и прочим, развитие засухоустойчивого земледелия аля виноградарство ,зерно и пряно-масленичные культуры. Животноводство тоже самое - обеспечение собственных потребностей плюс овцеводство. 
Ни на что более сельское хозяйство Крыма не способно.  Крымских персиков(если говорить именно о Крымских, а не о "типа Крымские из Узбекистана" в Москве вы днем с огнем не найдете уже сейчас и не найдете в обозримой перспективе. А значит не от куда будет взять сырье для переработки, и в результате смысла развивать пищевую или перерабатывающую промышленность никакого нет и не будет.
Следующий пункт обрабатывающая ,легкая и прочие промышленности. Такие предприятия ставят или в регионах наличия потребителей( 2.5 миллиона это не потребители, при всем к вам Крымчанам Уважении, а слезы) или в регионах наличия сырья, как например Содовый завод, или при наличии феноменально дешевой квалифицированной рабочей силы. За исключением  единичных исключений, по типу упомянутого Содового завода ничего перечисленного в Крыму нет. По этому ни один предприниматель если 1. ему не компенсируют потери из бюджета, 2. если он не идиот- ничего подобного развивать в Крыму не будет. Банально не выгодно по сравнению с материком.
Остается все что связанно с флотом,армией и прочей оборонкой. Тут уже не до подсчета прибыли, это просто необходимо и развиваться будет в силу банальной необходимости.

Что имеем в результате.
1.Военная промышленность - Севастополь.
2.Местная пищевая, обрабатывающая, легкая и прочая промышленность, сельское хозяйство пригородного типа для обеспечения населения и курортников.
3. Строительный сектор для ожидаемого в ближайшем будущем увеличения численности населения за счет северных, военных и прочих пенсионеров привыкших к нормальным условиям жизни.
4. Отдельные крупные предприятия основанные на местном сырье.
5. Порты- перевалка грузов для разгрузки портов Краснодарского края и Таганрога.

Все в сумме это не даст и половины требуемого для бездотационного существования Крыма, а значит на первое место хочешь не хочешь выходит именно Крым-Курорт, причем с большой буквы. Так что развивать его придется, и в первую очередь самим Крымчанам, ломая через коленку отношения к курортникам. 
Как говорится или ты "Подай принеси" и "Чего изволите" причем в полусогнутой, или будешь вечно голодным и вечно злым. Никто кроме Крымчан с этим справится не в состоянии. Иначе массового курортника способного обеспечить безубыточный Крым не дождетесь , несмотря на все красоты местности и исторические достопримечательности.

При всем в вам Уважении.