Сектор овощеводства прибавил в среднем 36%. Итоги 2016 года

Цитата: зарун от 13.03.2017 12:37:43

Цитата: зарун от 13.03.2017 12:37:43

 

Ну у вас, перед глазами же картинка, я не понимаю, как можно смотреть и не видеть.

	Ипорт+производство, тыс. т.
2012	1591
2013	1696
2014	1720
2015	1565
2016	1470

• +0.41 / 7

Цитата: зарун от 13.03.2017 13:08:24За три года не возможно полностью покрыть своим производством большую часть импорта овощей. Для этого нужно время и возможности по
импортозамещению. По оценке минсельхоза, страна близка к полному обеспечению себя овощами через два, три года. Тенденция по развитию своего
тепличного хозяйство  в последние годы впечатляющая.

Цитата: зарун от 13.03.2017 13:08:24

 

Самое сложное, дорогое, энергоемкое....и т.д. ....
.
Не вырастить этот пучек редиски или морковку...а построить овощехранилища с комплексами обработок заложения на хранения и предпродажным....а так же "закрытые грунты", для выращивания скоропортящего в теплицах.

• +0.52 / 7

Цитата: зарун от 13.03.2017 13:08:24За три года не возможно полностью покрыть своим производством большую часть импорта овощей. Для этого нужно время и возможности по
импортозамещению. По оценке минсельхоза, страна близка к полному обеспечению себя овощами через два, три года. Тенденция по развитию своего
тепличного хозяйство  в последние годы впечатляющая.

Цитата: зарун от 13.03.2017 13:08:24

 

Я и не говорю, что плохо.
Но..
Импортозамещение, на фоне упавшего спроса получило интересную специфику – все внутренние рынки, за малым исключением, придвинулись к перенасыщенности.

• -0.13 / 5

Цитата: зарун от 13.03.2017 13:48:59Перенасыщенности рынка овощами не наблюдается и достижение  уровня ассортимента 4 -х летней давности необходимо время.

Цитата: зарун от 13.03.2017 13:48:59

 

ок, я забыл, что вы воспринимаете информацию, только в позитивном ключе.
тоже самое, только другими словами.
Рынок тепличных овощей итоги 2016 года
2017-01-01 18:57
.........................
Несмотря на значительное увеличение объемов производства, в зимний период сохраняется рост цен на свежие томаты и огурцы. После резкого сокращения ёмкости рынка томатов на фоне ухода Турции, производители еще не успели нарастить производство. Рынок тепличных овощей быстро входит в зону высокой насыщенности и становится всё более сложным. До импортозамещения еще далеко, а получать планируемую маржу инвесторам становится нелегко уже сейчас. 

• +0.11 / 3

Цитата: зарун от 13.03.2017 16:36:57
В настоящее время потребление россиянами  овощей(без картофеля) в два раза превосходит уровень их потребления  в 80-е годы.

Цитата: зарун от 13.03.2017 16:36:57

 

А ЛПХ учитывается? И если да, то как?
В 80-е я с рынка только арбузы потреблял да картошку. Сейчас участок в пусте лежит и если провести учёт, получится, что потребление выросло на порядки, что действительности не соответствует.

• +0.67 / 15

Цитата: Мастер Фикс от 13.03.2017 17:07:20А ЛПХ учитывается? И если да, то как?
В 80-е я с рынка только арбузы потреблял да картошку. Сейчас участок в пусте лежит и если провести учёт, получится, что потребление выросло на порядки, что действительности не соответствует.

Цитата: Мастер Фикс от 13.03.2017 17:07:20

 

Интересный вопрос. С конца 70-х мы с себя обеспечивали с дачи (12 соток, Дальний Восток, север Хабаровского края):
открытый грунт: картошка, капуста - белокочанная, краснокочанная, цветная: морковь, свекла, редька, редиска, лук, чеснок, щавель, ревень, тыква, кабачки. Ягоды: малина, смородина (черная, красная, белая), клубника, крыжовник, жимолость, облепиха, вишня, юрга, черноплодная рябина. Привитая яблоня не считово, через пять после прививки несколько яблок выдала и загнулась в заморозки. Но яблони-дички и ранеток (чуть крупнее) было хоть завались на компоты. Были попытки растить кукурузу - не взлетело.
парники/теплицы: помидоры, огурцы (сначала парник или теплица, потом открытый грунт), перцы всякие баклажаны, патессоны. Собирали ведрами, хватало на весь год консервированных и еще оставалось.
Два раза в год путина/кетовая, это несколько десятков хвостов кеты или горбуши по лицензии. Плюс еще обычная рыбалка. Весной поход в тайгу за черемшой и папоротником. Чуть позже за голубикой. Осенью грибы коробами, брусника и клюква.
Короче, в магазине мы покупали только жиры-масла, мясо, яйца, молоко и молочные продукты, хлеб и крупы, сахар и соль. Иногда колбасу-сосиски. И на новый год мандарины с апельсинами и конфеты с шоколадом, потому что.  Всё остальное либо свое, либо из тайги и реки взятое.

• +0.89 / 14

Цитата: Мастер Фикс от 13.03.2017 17:07:20А ЛПХ учитывается? И если да, то как?
В 80-е я с рынка только арбузы потреблял да картошку. Сейчас участок в пусте лежит и если провести учёт, получится, что потребление выросло на порядки, что действительности не соответствует.

Цитата: Мастер Фикс от 13.03.2017 17:07:20

 

От спасибочки....Напомнили.....
.
Собирались же провести всеобще-всеобще-всеобще....сельскохозяйственную перепись личного подворья в России...И где Она ?

• +0.09 / 2

Цитата: Magic Spirit от 13.03.2017 18:16:57От спасибочки....Напомнили.....
.
Собирались же провести всеобще-всеобще-всеобще....сельскохозяйственную перепись личного подворья в России...И где Она ?

Цитата: Magic Spirit от 13.03.2017 18:16:57

 

Она современное состояние покажет, но никак не состояние 80-х.

• +0.35 / 3

Цитата: Мастер Фикс от 13.03.2017 17:07:20А ЛПХ учитывается? И если да, то как?
В 80-е я с рынка только арбузы потреблял да картошку. Сейчас участок в пусте лежит и если провести учёт, получится, что потребление выросло на порядки, что действительности не соответствует.

Цитата: Мастер Фикс от 13.03.2017 17:07:20

 

А сколько людей в СССР имело возможности пользоваться благами выращенных на дачных участках?  Ещё в 50-60 годы участки предоставлялись
военным (генералу 1,25 га., старшим офицерам по 0,85 га.), потом стали получать деятели искусства, науки, спортивные чемпионы и пр. "элита" страны.
Более менее массовое развитие садоводство получило в 80-е годы, но существовали жёсткие ограничения как на площадь участка так и на архитектуру
домиков.
Зачастую народ садил овощи и ягоды по той причине, что были проблемы с обеспеченностью товарами через гос. торговые сети. Я прекрасно помню как в
Ленинграде в сети финских гастрономах зимой продавали картошку, морковь , свеклу  наполовину с землёй, капусту с замороженными листьями и пр.
Фруктов практически не было в свободной продаже и появлялись они только к праздникам и  сопровождались  громадными очередями.
Условия хранения овощей на складах было наволом, без соблюдения необходимой температуры. Отсюда и колоссальные потери при хранении и возникающий
дефицит. Периодически приходилось перебирать хранившиеся овощи, на что часто привлекались горожане и солдаты. Потери были коллосальные.
Поэтому если смотреть потребление населением овощей, фруктов, ягод в 80-е годы, то оно в полтора, два раза меньше потребления в 10-16 годы.

• +0.09 / 11

Цитата: зарун от 14.03.2017 09:00:25А сколько людей в СССР имело возможности пользоваться благами выращенных на дачных участках?  Ещё в 50-60 годы участки предоставлялись
военным (генералу 1,25 га., старшим офицерам по 0,85 га.), потом стали получать деятели искусства, науки, спортивные чемпионы и пр. "элита" страны.
Более менее массовое развитие садоводство получило в 80-е годы, но существовали жёсткие ограничения как на площадь участка так и на архитектуру
домиков. 

Цитата: зарун от 14.03.2017 09:00:25

 

Если Вам не доводилось слышать версию....почему дачные участки горожанам предоставлялись на....   далеко короче, от города.
.
Дальнее садоводство - это место эвакуации гражданского населения, в рамках программы по гражданской обороны.

• +0.17 / 4

Цитата: Magic Spirit от 14.03.2017 09:39:47Если Вам не доводилось слышать версию....почему дачные участки горожанам предоставлялись на....   далеко короче, от города.
.
Дальнее садоводство - это место эвакуации гражданского населения, в рамках программы по гражданской обороны.

Цитата: Magic Spirit от 14.03.2017 09:39:47

 

Т.е. в Союзе предполагалась не организованная эвакуация с последующим так же организованным размещением в эвакопунтах с организацией питанием, подвоза воды и мед.помощью.
Даже мне это кажется чересчур.
ЖЕСТЬ!

Как раз во что превратятся садоводства эвакуированных.

• -0.63 / 15

Цитата: зарун от 14.03.2017 09:00:25блаблабла
Более менее массовое развитие садоводство получило в 80-е годы, но существовали жёсткие ограничения как на площадь участка так и на архитектуру
домиков.
блаблабла.

Цитата: зарун от 14.03.2017 09:00:25

 

Ага. Выдавали 6(шесть) соток на землях, непригодных для с\х использования. И на них выращивалось всё, что душа пожелает.
Так статистика есть какая? Или один плач по кгававаму савку?

• +0.45 / 9

Цитата: зарун от 14.03.2017 09:00:25Более менее массовое развитие садоводство получило в 80-е годы, но существовали жёсткие ограничения как на площадь участка так и на архитектуру
домиков.

Цитата: зарун от 14.03.2017 09:00:25

 

А сколько соток земли можно обработать ручным трудом без средств механизации за выходные? Мы на 12 сотках убивались немношк, до сих пор вздрагиваю, вспоминая дачное детство, хотя было и множество плюсов. По-моему, в данных условиях 6 соток как раз оптимальная площадь участков для декларируемых целей.
Садоводства бывали разные, в нашем никаких ограничений на архитектуру не было (или на них забивали) - хотел построить дом на треть участка и построил (если стройматериалы накопытил), хотел скворечник или вагончик - без проблем. Первым делом на наши сады провели электричество и все скопом пробурили колодцы - кто на два-три участка в складчину, кто персональные.

Цитата: ЦитатаЗачастую народ садил овощи и ягоды по той причине, что были проблемы с обеспеченностью товарами через гос. торговые сети.

Были. Свежими фруктами. Консервированных и соков было завались. Вот как вы себе представляете логистику доставки на Дальний Восток из южных регионов страны тех же персиков и абрикосов, массово, в приемлемом товарном качестве и по приемлемой цене? Азербайджанцы как-то дотаскивали до рынков, но они (фрукты) были золотые по цене и их объем был пренебрежительно мал. Яблоки были в продаже постоянно. Уточняю во избежание - у нас.

Цитата: ЦитатаЯ прекрасно помню как вЛенинграде в сети финских гастрономах зимой продавали картошку, морковь , свеклу  наполовину с землёй, капусту с замороженными листьями и пр.

Сейчас ровно тоже, увы. Только с землей и подгнившие подешевле, а помытые и очищенные от подгнивших листьев - подороже.

Цитата: ЦитатаУсловия хранения овощей на складах было наволом, без соблюдения необходимой температуры. Отсюда и колоссальные потери при хранении и возникающий дефицит. Периодически приходилось перебирать хранившиеся овощи, на что часто привлекались горожане и солдаты.

Мы с родителями каждую весну выезжали на овощехранилища на переборку овощей. Холодно, сыро, грязно, резиновые сапоги. И меня всегда мучил вопрос: ПОЧЕМУ нельзя хранение организовать по-человечески, без раздолбайства и наплевательства? И теперь я знаю ответ (да и тогда догадывалась): потому что всегда были люди, которым на общественное сугубо наплевать, если это не их личный погребок. Себе, родне и полезным знакомым он с овощехранилища украл несколько десятков мешков картошки или капусты, а остальное пусть гниет - не мое. Люди-хомяки и остановить их может только страх, увы.

Цитата: ЦитатаПотери были коллосальные.
Поэтому если смотреть потребление населением овощей, фруктов, ягод в 80-е годы, то оно в полтора, два раза меньше потребления в 10-16 годы.

Где смотреть? Статистику приведите.

• +0.76 / 10

Цитата: NaCl от 14.03.2017 10:38:07....


Где смотреть? Статистику приведите.

Цитата: NaCl от 14.03.2017 10:38:07

 

Сегодня потребление фруктов и ягод около 9млн тонн в год, то есть 63кг кг/чел/год.
http://www.gks.ru/wp…/economy/#

Там же  в 1990- 5млн тонн, то есть 34кг, население около 147млн чел.

В 70х где то около 40-45кг.
http://su90.ru/uproduk.pdf

• +0.93 / 9

Цитата: ДедМиши от 14.03.2017 10:56:11Сегодня потребление фруктов и ягод около 9млн тонн в год, то есть 63кг кг/чел/год.
http://www.gks.ru/wp…/economy/#

Там же  в 1990- 5млн тонн, то есть 34кг, население около 147млн чел.

В 70х где то около 40-45кг.
http://su90.ru/uproduk.pdf

Цитата: ДедМиши от 14.03.2017 10:56:11

 

Есть там учет по ЛПХ? Я не нашел.

• +0.28 / 4

Цитата: ДедМиши от 14.03.2017 11:40:53Ссылка на "СХ и балансы продтоваров", потом "Растениеводство", а там внизу "Валовый сбор плодов, ягод.." по категориям хозйств.

Цитата: ДедМиши от 14.03.2017 11:40:53

 

Всё, нашел, спасибо.
Нет там деления по потреблению. Скорее всего указаны данные по результатам зарегистрированных продаж, что актуально на данный момент, но никак не на 80-е годы, когда харчи путешествовали с грядки до стола минуя какой либо учет.
Единственный вывод из таблиц, что фермерство - ацтой. Около 11% объема в действующих ценах. ЛПХ в трое больше выдают.

• +0.70 / 7

Цитата: зарун от 13.03.2017 16:36:57Давайте в дальнейшем по спокойней вести спор.
Насыщенность тепличного овощного рынка наблюдается только в производстве огурцов, на которые приходится около 70% всей общей площади теплиц.
Это конечно перекос и производители уже начали постепенно переходить на другие овощи. Производители считают, что в уже в следующем
году  Россия полностью закроет годовое потребление огурца собственным производством.

Цитата: зарун от 13.03.2017 16:36:57

 

хорошо...
С 2014 г. физический объем овощей закрытого грунта сократился с 1720 тыс. т. до 1470 тыс. т.. Или на 15%, или на 250 тыс. т.
Заходим в магазин. Огурцы-помидоры лежат на полках? Лежат. 
Ажиотажа на эту тему есть? Нет.
Глупо же предполагать, что 250 тыс. т. в 2014 г. не продали, а выкинули?
Способна ли цепочка: производитель-торговля вернуться к номинальным ценам 2014 г.?
допустим производством закроет, а продажами?

• +0.09 / 2

Цитата: зарун от 13.03.2017 12:37:43По оценке Национального союза производителей плодов и овощей, за последние четыре года в России на 52% выросло производство овощей закрытого грунта и на 20% — открытого
 




...

Цитата: зарун от 13.03.2017 12:37:43

 

Странные цифры.
На сайте ГКС совершенно другие, и даже порядок другой.
Производство 2015
Картофель-   33,6 млн тонн
Овощи открытого грунта-  14,7млн тонн
Овощи открытого грунта- 16,1 млн тонн
http://www.gks.ru/wp…/economy/#

• +0.77 / 6