Haute couture

Возможно будет интересно посмотреть документальный фильм The secret world of HC . Познавательно. Пусть и завуалировано, но многое становится ясно. И о типах клиентов.
Относительно коллекции высокой моды от Шанель в 09 году был интересный даже для видавших виды фильм от Ббс The House of Chanel, однако сейчас отчего-то видео не доступно, однако если кто найдет- очень интересно. Там и сам процесс и о клиентуре. 
Другие документальные фильмы , которые даже познавательно посмотреть по рекомендации Телеграф Must see fashion documentaries
 Все на "партнерском " языке. Относительно субтитров сомневаюсь. Но могут быть.