От станка

Цитата: неГуффи_аРегуляр от 30.12.2017 17:16:53Я вот щаз!


От станка, то бишь, плиты - кардинальный знак хер проймёшь.
Потому как СССРу и 70 не исполнилось, а понятние "советская кухня" ЕСТЬ.

Цитата: неГуффи_аРегуляр от 30.12.2017 17:16:53

 

это русская кухня советского периода, изменения связанные с особенностями производства и снабжения появившимися в те годы

• +0.69 / 12

Цитата: gvf от 30.12.2017 17:40:29это русская кухня советского периода, изменения связанные с особенностями производства и снабжения появившимися в те годы

Цитата: gvf от 30.12.2017 17:40:29

 

Как бы ... не было в русской кухне такого набора действий.

• +0.08 / 3

Цитата: gvf от 30.12.2017 17:40:29это русская кухня советского периода, изменения связанные с особенностями производства и снабжения появившимися в те годы

Цитата: gvf от 30.12.2017 17:40:29

 

Нет. Советская кухня в основном базируется на т.н. "домашней еврейской кухне". Хотя да, таки является самобытной

• +1.09 / 26

Цитата: rat1111 от 30.12.2017 18:09:20Нет. Советская кухня в основном базируется на т.н. "домашней еврейской кухне". Хотя да, таки является самобытной

Цитата: rat1111 от 30.12.2017 18:09:20

 

Ну.
Селёдка под шубой, конечно, не форшмак, но....

• +0.62 / 9

Цитата: gvf от 30.12.2017 18:12:22Вот с этим вполне можно согласиться.
А с возникновением из "ниаткуда" советского народа за 70 лет  создавшего кухню я согласиться не могу.

Цитата: gvf от 30.12.2017 18:12:22

 

Я про кардинальный знак на территории.  "Новая общность" меня не беспокоит.
Понятие "советская кухня" даже у Похлёбкина есть.

• +0.44 / 6

Цитата: неГуффи_аРегуляр от 30.12.2017 18:19:22Я про кардинальный знак на территории.  "Новая общность" меня не беспокоит.
Понятие "советская кухня" даже у Похлёбкина есть.

Цитата: неГуффи_аРегуляр от 30.12.2017 18:19:22

 

Ок, пусть Похлебкин отвечает за корректность терминов. В моем понимани  культура и элемент культуры - кухня, не существуют в отрыве от носителя - народа.
В чем связь кардинальности и кулинарных вариаций?

• +0.77 / 12

Цитата: gvf от 30.12.2017 18:36:26Ок, пусть Похлебкин отвечает за корректность терминов. В моем понимани  культура и элемент культуры - кухня, не существуют в отрыве от носителя - народа.
В чем связь кардинальности и кулинарных вариаций?

Цитата: gvf от 30.12.2017 18:36:26

 

Пусть, бо Эксперт.
Кардинальные оне такие - формируют мир под себя, ежели он вдруг  их не очень устраивает.
Так и тут, грузинский "Суп из говяжьей грудинки" (дословный перевод) стал самым узнаваемым блюдом из баранины. Попробуйте как-нить заказать его в ресторане. 
Так шта .... не токмо еврейская кухня поделилась ненароком.



И таки да, затеяла разговор в предверии. С наступающим!

• +0.92 / 17

Цитата: неГуффи_аРегуляр от 30.12.2017 18:51:01И таки да, затеяла разговор в предверии. С наступающим!

Цитата: неГуффи_аРегуляр от 30.12.2017 18:51:01

 

я заморачиваться не стала в этот раз, тазик оливье наструган, холодец разлит, на селедку под шубой сварено, стейки из индейки замаринованы, платье ребенку дошито
завтра на  завтрак кто что нашел, обед - традиционная солянка, ужин переносится)))
ног/рук нет, но зато завтра почти ничего делать не надо

• +1.04 / 24

Цитата: gvf от 30.12.2017 17:40:29это русская кухня советского периода, изменения связанные с особенностями производства и снабжения появившимися в те годы

Цитата: gvf от 30.12.2017 17:40:29

 

Походу пьесы рано или поздно но любая ветка обречена скатываться к теме еды.
Потом рецепты пойдут...
Хотя оно понятно. Товарищи мои дорогие, всех с наступаюшим. Спасибо что Вы есть!

• +1.49 / 30