Опять врёт..

Цитата: DeC от 24.01.2018 16:59:23

Открываем сосисочно-колбасный ГОСТ 23670-79 от 1979 года в редакции 1980 года. Читаем: "допускается взамен говядины, свинины, баранины совместное использование стабилизатора белкового, массы мясной говяжьей или свиной, или бараньей, пищевой плазмы (сыворотки) крови, крахмала или муки пшеничной".

А что такое, например, белковый стабилизатор? А это такая хрень, которую изготавливают из свиной шкурки или жилок и сухожилий, а также из говяжьих губ. То есть, грубо говоря, это перемолотые вареные шкуры и сухожилия.

Цитата: DeC от 24.01.2018 16:59:23

 

 До 7 лет... там сверху %ты раскладки говядины, свинины, баранины к стабилизатору-крахмалу-муке, 80я редакция - допустимо 2% от недопустимо в 79й, а плазмы (сыворотки) крови заменяют воду.

• +0.04 / 9

Цитата: синяя гусеница от 25.01.2018 10:53:44До 7 лет... там сверху %ты раскладки говядины, свинины, баранины к стабилизатору-крахмалу-муке, 80я редакция - допустимо 2% от недопустимо в 79й, а плазмы (сыворотки) крови заменяют воду.

Цитата: синяя гусеница от 25.01.2018 10:53:44

 

Вчера по,РЕН ТВ показали во всех подробностях современное производство колбас. Технолог колбасник показал все баночки с добавками, показали производство. Сюжет начался с того,сколько из ОДНОГО килограмма мяса можно  произвести колбасы. Окончился сюжет 130 килограммами, но технолог заявил, что и 300 килограмм возможно сделать, эту технологию не воспроизвел.
Так что, возьми коммунисты в пору СССР эту технологию, то  что там СССР, весь мир накормили сосисками.

• +0.16 / 11

Цитата: C.K. от 25.01.2018 11:22:53Вчера по,РЕН ТВ показали во всех подробностях современное производство колбас. Технолог колбасник показал все баночки с добавками, показали производство. Сюжет начался с того,сколько из ОДНОГО килограмма мяса можно  произвести колбасы. Окончился сюжет 130 килограммами, но технолог заявил, что и 300 килограмм возможно сделать, эту технологию не воспроизвел.
Так что, возьми коммунисты в пору СССР эту технологию, то  что там СССР, весь мир накормили сосисками.

Цитата: C.K. от 25.01.2018 11:22:53

 

Вот я никак не могу понять, для чего покупать колбасу? Если самостоятельно отрезать кусок мяса, положить сверку пластинку сала и съесть это с перчёным салатом и хлебом, то в желудке окажется та же колбаса. Помол, в данном случае, - бесплатный.

• +0.76 / 12

Цитата: Ale_Khab от 25.01.2018 11:39:56Вот я никак не могу понять, для чего покупать колбасу? Если самостоятельно отрезать кусок мяса, положить сверку пластинку сала и съесть это с перчёным салатом и хлебом, то в желудке окажется та же колбаса. Помол, в данном случае, - бесплатный.

Цитата: Ale_Khab от 25.01.2018 11:39:56

 

Если время есть, - смотрите фильм 2014 года:

• +0.15 / 8

Цитата: C.K. от 25.01.2018 11:46:04Если время есть, - смотрите фильм 2014 года:

Цитата: C.K. от 25.01.2018 11:46:04

 

Не вижу смысла смотреть. О колбасах спорят только те, кто не знает, что самая лучшая колбаса -  чулок с деньгами.
Всё остальное - не колбаса.

• +0.24 / 1