Кулинарная ветка
235,004
1,187
|
olenevod ( Слушатель ) |
| 04 фев 2018 18:19:27 |
Прошу совета по рассолке рыбы
новая дискуссия Дискуссия 259
засолил кижуча, солил не целиком, а уже нарезку (не люблю так, но пришлось). Пересолил.
плодотворна ли идея вымочить в молоке получившийся продукт, а затем слить молоко? если да, то сколько молока надо на 2 кг рыбы?
И сколько далее пролежит продукт?
плодотворна ли идея вымочить в молоке получившийся продукт, а затем слить молоко? если да, то сколько молока надо на 2 кг рыбы?
И сколько далее пролежит продукт?
ОТВЕТЫ (1)
|
Senya ( Практикант ) |
| 04 фев 2018 18:30:45 |
Цитата: olenevod от 04.02.2018 18:19:27
По собственному мизерному опыту - оставить как есть, а вымачивать хоть в простой воде, непосредственно перед употреблением. Сколько - только экспериментировать по вкусу, возможно от полчаса до "оставить на ночь".