Республика Беларусь производит 1% от общего объема коровьего молока в мире и входит в пятерку крупнейших экспортеров молочной продукции, по ряду сегментов занимая третье место. Об особенностях и ключевых показателях молочного рынка РБ - в материале The DairyNews.
http://www.dairynews.ru/news/drugaya-evropa-belorusskoe-moloko.html?sphrase_id=1184578ЦитатаПроизводство сыров в Беларуси в 2017 году выросло на 0,7% до 323 тыс. тонн. Для сравнения в РФ за этот период производство сыров сократилось на 0,7% до 462 тыс. тонн (данные IDF).
У нас (в Нск) еще есть любопытная деталь по продажам. В молах практически нет белорусской жрачки (поизвели в этом году тихой сапой), но на рынках и ларьках для некоторых категорий (в тех же сырах) ее чуть ли не половина. Причины не очевидны.