США начали импорт куриных окорочков из России

Цитата: оттуда... от 25.10.2019 19:52:46Установочная партия куриных окорочков отправится через Атлантический океан до конца этого года. Покупателем выступило Министерство обороны США, а продавцом - один из агрохолдингов Курской области, специализирующийся на поставках экологически чистых курятины и свинины. 

Цитата: оттуда... от 25.10.2019 19:52:46

 

Цитата: оттуда... от 25.10.2019 19:52:46Это стало возможным благодаря сочетанию сразу нескольких факторов.

Во-первых, рынок мяса птицы в России продемонстрировал своё насыщение, которое уже с конца 2016 года оказало значительное влияние на формирование отрицательной динамики цен, наблюдавшейся до мая 2018-го. Другими словами, цены в этот период непрерывно снижались из-за конкуренции большого числа производителей.

По словам  ведущего эксперта Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Анны Кудряковой, сложные конкурентные условия, в которых пришлось существовать птицеводческим предприятиям в течение всего 2017 года, повлияли на развитие отрасли в 2018-2019 годах. Рост объёмов производства, по словам эксперта, в основном не планировался, предприятия сложно переживали затяжной период низких цен 2017 года, которые не покрывали себестоимость.

Многие участники рынка даже вынуждены были пойти на сокращение объёмов производства продукции, составившее от 1 по 9%, а по отдельным регионам и гораздо больше, или совсем прекратить его.

При этом общее количество производимой курятины не упало, стабилизировавшись на уровне 4.8-5.0  млн. тонн в убойном весе (32-35 кг в год на душу населения).

Из-за упомянутого сокращения наблюдался со второй половины 2018 года даже некоторый рост цен на курятину, обусловленный уходом части производителей.

В таких условиях поиск новых рынков сбыта становится чрезвычайно актуальным. 

Во-вторых, считавшееся ранее менее привлекательным так называемое красное мясо куриных бёдрышек (ножек, окорочков)  оказалось не только не более вредным, чем белое (грудка), но и, согласно последним исследованиям, превосходящим его сразу по нескольким позициям!  
В составе 100 граммов красного (тёмного) куриного мяса содержится 8.12 грамм жира, что в полтора раза больше, чем в белом, 19.7 грамм белка (здесь показатели равны) и вообще не содержится углеводов.

Так что с точки зрения калорийности красное мясо птицы безусловно проигрывает белому. Но это единственный его минус, который компенсируется гораздо большим  (в полтора-два раза) количеством железа, магния, витаминов и полезных аминокислот, в совокупности хорошо влияющих на состояние крови и способствующих профилактике и лечению анемии.
Кроме того, регулярное употребление в пищу красного мяса способствует нормализации обменных процессов в организме, являясь, в частности, достаточно эффективным профилактическим средством против сахарного диабета II типа.

В третьих, из-за некоторых особенностей технологических процессов, применяемых на российских птицефабриках, а также пород кур, содержание мышечной ткани в сыром мясе доходит до 22-25%, против 16-18%, характерных для европейских и особенно американских пород, хотя и быстрее набирающих вес за счёт существенно большего, почти вдвое, итогового содержания жира - до 15% (8-9 у российских).

Наконец, нельзя не упомянуть и такой существенный момент, как кратно, то есть в разы, меньшее содержание в готовом мясе количества антибиотиков, гормонов роста и прочих добавок, так же как и их перечня, и широкое использование натуральных кормов, что, в конечно итоге,  очень сильно влияет на вкусовые и кулинарные качества.

Именно последнее стало решающим фактором, предопределившим выбор покупателей с берегов Миссисипи и её притоков.
Так что определённая "отсталость" российского птицеводства (в смысле эффективности) неожиданно сыграла ему на руку, позволив продемонстрировать готовность и способность  выпускать гораздо более качественный продукт, чем у конкурентов, за практически ту же стоимость. 

Размер первой партии относительно невелик - всего 1 млн. фунтов (404 тонны) - однако есть все основания ожидать, что в 2020 году объёмы могут увеличиться до 50-100 тыс. тонн, что позволит обеспечить порцией диетического, легкоусваиваемого мяса каждого из военнослужащих США не менее раза в неделю, а ещё через 2-3 года  - до 200-250 тыс. тонн.

Можно сказать, что сегодня мы имеем дело с мощным сигналом для тех, кто понимает.

Цитата: оттуда... от 25.10.2019 19:52:46

 

• +4.75 / 76

Цитата: Eliseevna от 26.10.2019 12:36:28Ну что, уважаемый ёжик, ушло в народ 

 Ссылка на твит

Цитата: Eliseevna от 26.10.2019 12:36:28

 

ЦитатаПо итогам 2018 года экспорт мяса всех видов составил 288,5 тыс. т, что более чем на 21% выше, чем в 2017-м.

ЦитатаГруппа "Черкизово" повысила прогноз по поставкам мяса птицы из РФ в Китай
26.09.2019

Группа "Черкизово" уточнила прогноз по экспорту мяса птицы в Китай в 2019 году, следует из сообщения эмитента.
"По прогнозам, в 2019 году Россия экспортирует в КНР около 50 тыс. тонн птицеводческой продукции, в 2020 году экспорт превысит 100 тыс. тонн", - сообщил Андрей Дальнов, главный аналитик группы "Черкизово".

ЦитатаЭкспорт мяса птицы из России в Китай может достичь 150 тыс. тонн в год
19.03.2019

"В ближайшие годы российские птицеводческие предприятия способны поставлять на китайский рынок около 150 тыс. тонн продукции из мяса птицы. Ежегодно КНР закупает порядка 500 тыс. тонн данной продукции, что открывает для российских производителей перспективу активного наращивания экспорта", - сообщил министр.

• +2.86 / 58

Цитата: Eliseevna от 26.10.2019 12:36:28..........
Ну и фото Вашего кабинета требуют ))

 Ссылка на твит

Цитата: Eliseevna от 26.10.2019 12:36:28

 

• +4.36 / 70

Цитата: оттуда... от 26.10.2019 17:34:21Ну как дети малые...самим трудно найти что ли?

Я про кабинет.

Цитата: оттуда... от 26.10.2019 17:34:21

 

• -0.11 / 13

Цитата: Александр.Т от 26.10.2019 19:41:15Как-то без маузера не комплект?

Цитата: Александр.Т от 26.10.2019 19:41:15

 

• +0.85 / 9

Цитата: оттуда... от 26.10.2019 17:34:21Ну как дети малые...самим трудно найти что ли?

Я про кабинет.

Цитата: оттуда... от 26.10.2019 17:34:21

 

• +0.00 / 0

Цитата: оттуда... от 26.10.2019 17:34:21Ну как дети малые...самим трудно найти что ли?

Я про кабинет.

Цитата: оттуда... от 26.10.2019 17:34:21

 

• +0.50 / 11

Цитата: Neruda от 28.10.2019 12:07:02А портрет? 
Должен быть портрет!

Цитата: Neruda от 28.10.2019 12:07:02

 

• +0.02 / 1

Цитата: оттуда... от 25.10.2019 19:52:46Установочная партия куриных окорочков отправится через Атлантический океан до конца этого года. Покупателем выступило Министерство обороны США, а продавцом - один из агрохолдингов Курской области, специализирующийся на поставках экологически чистых курятины и свинины. 


Это стало возможным благодаря сочетанию сразу нескольких факторов.

Во-первых, рынок мяса птицы в России продемонстрировал своё насыщение, которое уже с конца 2016 года оказало значительное влияние на формирование отрицательной динамики цен, наблюдавшейся до мая 2018-го. Другими словами, цены в этот период непрерывно снижались из-за конкуренции большого числа производителей.

По словам  ведущего эксперта Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Анны Кудряковой, сложные конкурентные условия, в которых пришлось существовать птицеводческим предприятиям в течение всего 2017 года, повлияли на развитие отрасли в 2018-2019 годах. Рост объёмов производства, по словам эксперта, в основном не планировался, предприятия сложно переживали затяжной период низких цен 2017 года, которые не покрывали себестоимость.

Многие участники рынка даже вынуждены были пойти на сокращение объёмов производства продукции, составившее от 1 по 9%, а по отдельным регионам и гораздо больше, или совсем прекратить его.

При этом общее количество производимой курятины не упало, стабилизировавшись на уровне 4.8-5.0  млн. тонн в убойном весе (32-35 кг в год на душу населения).

Из-за упомянутого сокращения наблюдался со второй половины 2018 года даже некоторый рост цен на курятину, обусловленный уходом части производителей.

В таких условиях поиск новых рынков сбыта становится чрезвычайно актуальным. 

Во-вторых, считавшееся ранее менее привлекательным так называемое красное мясо куриных бёдрышек (ножек, окорочков)  оказалось не только не более вредным, чем белое (грудка), но и, согласно последним исследованиям, превосходящим его сразу по нескольким позициям!  
В составе 100 граммов красного (тёмного) куриного мяса содержится 8.12 грамм жира, что в полтора раза больше, чем в белом, 19.7 грамм белка (здесь показатели равны) и вообще не содержится углеводов.

Так что с точки зрения калорийности красное мясо птицы безусловно проигрывает белому. Но это единственный его минус, который компенсируется гораздо большим  (в полтора-два раза) количеством железа, магния, витаминов и полезных аминокислот, в совокупности хорошо влияющих на состояние крови и способствующих профилактике и лечению анемии.
Кроме того, регулярное употребление в пищу красного мяса способствует нормализации обменных процессов в организме, являясь, в частности, достаточно эффективным профилактическим средством против сахарного диабета II типа.

В третьих, из-за некоторых особенностей технологических процессов, применяемых на российских птицефабриках, а также пород кур, содержание мышечной ткани в сыром мясе доходит до 22-25%, против 16-18%, характерных для европейских и особенно американских пород, хотя и быстрее набирающих вес за счёт существенно большего, почти вдвое, итогового содержания жира - до 15% (8-9 у российских).

Наконец, нельзя не упомянуть и такой существенный момент, как кратно, то есть в разы, меньшее содержание в готовом мясе количества антибиотиков, гормонов роста и прочих добавок, так же как и их перечня, и широкое использование натуральных кормов, что, в конечно итоге,  очень сильно влияет на вкусовые и кулинарные качества.

Именно последнее стало решающим фактором, предопределившим выбор покупателей с берегов Миссисипи и её притоков.
Так что определённая "отсталость" российского птицеводства (в смысле эффективности) неожиданно сыграла ему на руку, позволив продемонстрировать готовность и способность  выпускать гораздо более качественный продукт, чем у конкурентов, за практически ту же стоимость. 

Размер первой партии относительно невелик - всего 1 млн. фунтов (404 тонны) - однако есть все основания ожидать, что в 2020 году объёмы могут увеличиться до 50-100 тыс. тонн, что позволит обеспечить порцией диетического, легкоусваиваемого мяса каждого из военнослужащих США не менее раза в неделю, а ещё через 2-3 года  - до 200-250 тыс. тонн.


Можно сказать, что сегодня мы имеем дело с мощным сигналом для тех, кто понимает.

Цитата: оттуда... от 25.10.2019 19:52:46

 

• +1.07 / 14

Цитата: Аганский механик от 28.10.2019 11:11:03Каждый раз читая такие новости испытываю сожаление : такой основательный труд подписанный уважаемым Оттуда срабатывает с КПД в 10%, потому как все уже знают его стиль ) А можно ли публиковать Ваши произведения под другими, неизвестными широкой публике никами, с последующим раскрытием, скажем, дня через три ? Тогда уважаемые эксперты имели бы значительно больше материала для своих умозаключений, чем сейчас .

Цитата: Аганский механик от 28.10.2019 11:11:03

 

Цитата: Аганский механик от 28.10.2019 11:11:03

Цитата: Аганский механик от 28.10.2019 11:11:03

 

• +2.65 / 37

Цитата: Eliseevna от 28.10.2019 14:02:35Да и так неплохо вышло. )) Вот, мне только за последний час в твиттере попалось:

Цитата: Eliseevna от 28.10.2019 14:02:35

 

• +3.34 / 51

Цитата: NikitA от 28.10.2019 18:17:42Мордокнига тоже не отстаёт

Цитата: NikitA от 28.10.2019 18:17:42

 

• +5.09 / 108

Цитата: ecxel от 28.10.2019 20:25:44На примере камрада Оттуда мы с вами, друзья, видим ясно, как легко и непринуждённо формируются элементы мира постправды.
Весь интернет ссылается на мистера Вайса ибо он - Эксперт. А сомнений в том, что мистер Вайс - Эксперт не может быть. Иначе разве бы ссылался на него весь интернет.
Большой передел, к слову. Одна из граней. Да.
И все мы видели, как наш товарищ этого эксперта тут нам родил. В муках творчества.
Очень, однако, познавательно.

Цитата: ecxel от 28.10.2019 20:25:44

 

• +0.51 / 9

Цитата: ecxel от 28.10.2019 20:25:44На примере камрада Оттуда мы с вами, друзья, видим ясно, как легко и непринуждённо формируются элементы мира постправды.
Весь интернет ссылается на мистера Вайса ибо он - Эксперт. А сомнений в том, что мистер Вайс - Эксперт не может быть. Иначе разве бы ссылался на него весь интернет.
Большой передел, к слову. Одна из граней. Да.
И все мы видели, как наш товарищ этого эксперта тут нам родил. В муках творчества.
Очень, однако, познавательно.

Цитата: ecxel от 28.10.2019 20:25:44

 

• +1.57 / 20

Цитата: ecxel от 28.10.2019 20:25:44На примере камрада Оттуда мы с вами, друзья, видим ясно, как легко и непринуждённо формируются элементы мира постправды.
Весь интернет ссылается на мистера Вайса ибо он - Эксперт. А сомнений в том, что мистер Вайс - Эксперт не может быть. Иначе разве бы ссылался на него весь интернет.
Большой передел, к слову. Одна из граней. Да.
И все мы видели, как наш товарищ этого эксперта тут нам родил. В муках творчества.
Очень, однако, познавательно.

Цитата: ecxel от 28.10.2019 20:25:44

 

• +0.60 / 13

Цитата: ecxel от 28.10.2019 20:25:44На примере камрада Оттуда мы с вами, друзья, видим ясно, как легко и непринуждённо формируются элементы мира постправды.
.
Большой передел, к слову. Одна из граней. Да.

Цитата: ecxel от 28.10.2019 20:25:44

 

• +3.63 / 60

Цитата: ecxel от 28.10.2019 20:25:44На примере камрада Оттуда
мы с вами, друзья, видим ясно, как легко и непринуждённо формируются элементы мира постправды.
Весь интернет ссылается на мистера Вайса ибо он - Эксперт. А сомнений в том, что мистер Вайс - Эксперт не может быть. Иначе разве бы ссылался на него весь интернет.
Большой передел, к слову. Одна из граней. Да.
И все мы видели, как наш товарищ этого эксперта тут нам родил. В муках творчества.
Очень, однако, познавательно.

Цитата: ecxel от 28.10.2019 20:25:44

 

• +1.99 / 32

Цитата: ecxel от 29.10.2019 07:32:06Чума!
Выплеснулось в серьёзные источники.
Специализированный ресурс, где куча профильных спецов активно тусуется.
https://meat-expert.…sii-v-ssha

Цитата: ecxel от 29.10.2019 07:32:06

 

• +3.71 / 69