Свиное филе на длинные полоски, 2*3 см в сечении, замариновал и обмазал майонезом (магазинным, самым жирным, домашний не сработает). На деревянные шпажки, духовку разогрел до 250, разместил над тонко нарезанной картохой, спрыснутой маслом, включил обдув. Через 15 минут вынул, дал отдохнуть 10 минут.