Кулинарная ветка
235,863
1,189
|
slavae ( Слушатель ) |
| 15 июл 2020 23:46:30 |
Кстати говоря
новая дискуссия Дискуссия 301
За последнее время получил такие высказывания.
Никонов. Как вылечить всё. Там вроде была цитата Неумывакина, что жарить надо на сливочном масле, а не на подсолнечном, потому что подсолнечное превращается в олифу.
Шишонин. Доктор такой со своей клиникой, который лечит высокое давление и прочие болезни. Вообще, интересный человек со своей теорией. Его книжку купил на литресе.
В общем, я в последнее время покупаю большие брикеты сливочного масла, а подсолнечное стоит забытое.
Никонов. Как вылечить всё. Там вроде была цитата Неумывакина, что жарить надо на сливочном масле, а не на подсолнечном, потому что подсолнечное превращается в олифу.
Шишонин. Доктор такой со своей клиникой, который лечит высокое давление и прочие болезни. Вообще, интересный человек со своей теорией. Его книжку купил на литресе.
Цитата- Когда человека сажают на обезжиренную диету, его начинает неудержимо тянуть на сладкое, на углеводы - энергию-то надо откуда-то брать! А это не только дополнительная нагрузка на поджелудочную и преддверие диабета, но и опять удар по печени, которая начинает тратиться еще на то, чтобы складировать в себе лишние углеводы (глюкозу) в виде гликогена.
Причем сами врачи вгоняют человека в гроб своими советами, заставляя есть углеводы: "У тебя атеросклероз, ты жирное не кушай, овсяночку давай по утрам, кашки..."
У нас в клинике принцип совершенно другой. У тебя атеросклероз? Начинай есть жирное! Самые хорошие жиры - животные и молочные. Растительные тоже неплохие. Углеводы убираем полностью - никаких сахаров, пирожных, меда, каш, хлебов, фруктов и сухофруктов. Только здоровая пища - жиры, белки, клетчатка. И это работает!
Запомните, в борьбе с атеросклерозом три столпа: движение, правильное жирное питание и последний, мой любимый пункт - центральная нейрорегуляция, то есть борьба с шейным остеохондрозом.
В общем, я в последнее время покупаю большие брикеты сливочного масла, а подсолнечное стоит забытое.
ОТВЕТЫ (10)
|
ЮВС ( Слушатель ) |
| 16 июл 2020 07:34:22 |
Цитата: slavae от 15.07.2020 23:46:30
Может имеет смысл перенести в альтернативную медицину?
И добавить ссылку на Шишонина
http://o53xo.obzg66d…u/b/562168
И Никонова
http://o53xo.obzg66d…u/b/504539
|
Cyclop ( Слушатель ) |
| 16 июл 2020 12:59:13 |
Цитата: slavae от 15.07.2020 23:46:30
А у меня отложилось, что используемые жиры надо регулярно менять. Подсолнечное-оливковое-рапсовое-сливочное-сало и т.д.
|
ILPetr ( Слушатель ) |
| 28 авг 2020 19:47:18 |
Цитата: slavae от 15.07.2020 23:46:30
Но картошку-то можно правильно пожарить только на маргарине!
Хотя я согласен - гастроэнтерологи и диетологи те еще гады. Много лет запрещали жареное и прописывали тушеное. Но им назло от тушеного был понос и жуткая боль в правом боку, а от жареной свиной отбивной только чувство насыщения и... твердый стул утром.
Резюм - организм сам знает чего ему надо - хочется бутерброда с салом на кусочке бородинского - съешь. Не хочется овсяной каши с ягодами - выкинь.
|
|
avb ( Слушатель ) |
| 28 авг 2020 20:00:21 |
Цитата: ILPetr от 28.08.2020 19:47:18
Да ладно! На растительном + сливочном вполне жарится правильно!
P.S. Про диетологов согласен
|
Aристарх ( Слушатель ) |
| 04 дек 2020 19:22:55 |
Цитата: olenevod от 04.12.2020 16:17:36
Только на сливочном масле, тонкими пластинками! И на маленьком огне, вкусней чем у бабушки я так и не ел жареной картошки. Она блокаду пережила и знала толк во вкусной еде. Растительное и маргарины вообще за пищу не считала.
|
|
Cyclop ( Слушатель ) |
| 04 дек 2020 20:14:34 |
Цитата: Aристарх от 04.12.2020 19:22:55
Взаимоисключающие параграфы детектед. Хотя, женщины - они такие.
|
vaa ( Слушатель ) |
| 14 дек 2020 13:25:10 |
Цитата: Cyclop от 04.12.2020 20:14:34
ошибочно детектед...
Просто она за блокаду, возможно, только за счет этого и выжила, а потому воспринимала только как страшный сон.
Зы. у одноклассника тетя из блокадного Ленинграда. Рассказывала, что у них было несколько "больших" бутылей растительного масла (как запомнила 4-х летняя девочка) и мать ей как лекарство чуть не по каплям выдавала всю блокаду до эвакуации это масло.
С тех пор - только сливочное.