А вот начинают появлятся и реальные причины и обоснования молочной войны.
Как знакомо, сначала батька вместе с другими функционерами кричат, что и сырьё качественней, и продукция лучше, и стандарты выше т.п. А ведь не надо лучше и выше, всего то надо соответствовать стандартам местного рынка. И всё.
И что же, заставили проверить, и поняли, что все это здорово, только в России это давно запрещено.
Дурная привычка, не делать, как надо, а горлом и нахрапом пробивать своё. Все кругом идиот, я один дартаньян.
Второй фронт молочной войныНеоднократные запреты Россельхознадзора на поставку в РФ продукции различных белорусских молокозаводов привели не только к прямым экономическим убыткам переработчиков. Вторым фронтом молочной войны стало обострение отношений с отечественными поставщиками сырья, также возникли сложности с освоением новых методов определения антибиотиков.
А условия эти так же просты, как и сложны —
в поставляемых в РФ молочных продуктах не должны содержаться остатки антибиотиков. Для соответствующего контроля соседи уже успели обзавестись самым современным оборудованием. Так, законодатель моды в этом вопросе — российский сертификационный центр ФГУ ВГНКИ наработал более 15 высокоэффективных методов определения вредных веществ. Некоторые из них позволяют заметить ничтожно малое содержание антибиотика в молоке — в пределах 1 мгк/кг.
Как заверила начальник отдела контроля продуктов питания ГО «Белгосветцентр» Инна Адамович, с недавних пор аналоги такого оборудования появились и у нас. Правда, высокоточные и производительные методы контроля доступны пока не всем. С одной стороны, это достаточно дорогостоящее удовольствие, которое может себе позволить не каждый производитель. С другой — работа с ним требует определенных навыков. Пока же, по оценке И.Адамович, уровень подготовки соответствующих специалистов предприятий крайне недостаточный.
Неутешительны и первые результаты проверки нашей молочной продукции на высокоточном оборудовании Белгосветцентра. Так,
из исследованных 121 партии сыров в 94 были обнаружены остатки антибиотиков тетрациклиновой группы.
Частично решить проблему можно и через более широкое применение в кормлении животных биологически активных добавок и адсорбирующих препаратов, убежден консультант ООО «Биоком» Олег Романов.
Они нейтрализуют воздействие токсинов, образующихся при хранении зерна и сенажа, и, как следствие, устраняют причины заболевания скота. А если нет болезни, то нет и необходимости применять антибиотики. В Америке и Западной Европе по такому пути пошли еще в конце прошлого века, что позволило на каждый доллар, вложенный в эти препараты, получать до 5 долларов экономической отдачи.
Так что, воюя на втором фронте молочной войны, не стоит бояться использовать уже опробованное в мире «оружие».
http://neg.by/public…12012.html