Российской замены пармезана нет, это реальность, признал глава Итало-российской торговой палаты Виченцо Трани, добавив, что
этого и не нужно, поскольку российские предприниматели научились делать очень-очень-очень высокого качества сыр."Я лично пробовал и очень люблю отдельные сыры, которые производят маленькие предприниматели. Это еще важнее", - сказал он РИА Новости.
Согласен. Последние годы сыры качественно скакнули.