Грибы

Производство грибов в России в 2021 году выросло почти на 30% по сравнению с показателем за 2020 год и составило 111 тыс. тонн. Об этом говорится в сообщении Минсельхоза.
 
"В прошлом году производство грибов в нашей стране составило рекордные 111 тыс. тонн, увеличившись на 29%. В целом за последние пять лет объемы выросли в 11 раз, что делает это направление одним из самых быстроразвивающихся сегментов АПК", - отмечается в сообщении.
 
По данным Национального союза производителей плодов и овощей, которые приводит министерство, в настоящее время Россия на 90% обеспечивает себя этим видом продукции. В текущем году импорт грибов в Россию будет практически полностью замещен. Одновременно на внутреннем рынке продолжит возрастать конкуренция между отечественными производителями, что будет способствовать повышению качества продукции и увеличению ее ассортимента.