Полёт "Джемини-7" длился почти две недели - 13 дней 18 часов.
Давайте почитаем официальный отчёт:
Gemini program mission report. Gemini 7 (англ.) // NASA : Научно-технический отчёт. — 1966. — Январь. — страницы 1-474.
Архивировано.
...
...
Там на 194-й странице написано об интересующем нас вопросе:
...
...
Перевод выделенного места: "Устройство для дефекации: Использовались устройства для дефекации 15 раз во время миссии Gemini VII. Никаких проблем, связанных с использованием или хранением этих предметов, не возникло."
...
Про "Две недели без движений":
...
"Летный экипаж выполнил упражнения в соответствии с графиком. Частоту сердечных сокращений определяли путем подсчета 15-секундных периодов в течение 2 минут до и после тренировки, а также первого и последнего 15-секундных периодов во время тренировки. Сравнение периодов предполетной тренировки с периодами, полученными во время полета, указывает на незначительную разницу в реакции сердечного ритма. Сравнение периодов выполнения упражнений в полете с первого по четырнадцатый день также указывает на незначительную разницу в реакции на частоту сердечных сокращений...
Далее смотрите полный текст статьи "А куда они ходили по большому" (5 страниц) тут:
https://drive.google.com/file/d/1turDKmfmhCV4w0BQhmHctILOtrtp0v2V/view