Цитата: DeC от 07.09.2023 14:11:41Подведены итоги эксперимента по блокировке на кассах просроченной и нелегальной продукции: продажи просрочки в России снизились на 25%
В эксперименте по блокировке продажи просроченных и нелегальных товаров на кассе с помощью маркировки «Честный знак» приняло участие более 30 представителей розницы: от федеральных сетей до небольших частных магазинов. Пилотный проект показал хорошие результаты – в магазинах, где апробировалась технология, продажи просроченной маркированной продукции снизились почти до нуля.
АКОРТ: [i]Технологии контроля качества, свежести и других параметров поступающей на полки продукции в крупном сетевом ритейле находятся сейчас на очень высоком уровне. Фактически они позволяют свести к минимуму риск попадания просрочки на полки и исключают возможность присутствия фальсифицированной продукции.
Вещь правильная и хорошая, но фальсификат не отсекает. Тема фальсификата долгая и "больная", потому что есть много схем фальсификации от "фантомных" площадок до участия государственных ветеринарных врачей.
Срок годности тоже вещь интересная. На примере сливочного масла (за фасовку в 200 граммовую пачку тут была "небольшая война"
). ГОСТ 32261-2013 приложение Д. Три температурных режима хранения фасованного масла. Берём режим I (для магазина). При температуре 3 +/- 2 градуса срок годности 35 суток (для кашированной фольги) или 20 суток при фасовке в пергамент. Если температура хранения больше +5 (а вы часто видели на открытых витринах градусники?), то срок годности уменьшается. Но! В "Честном знаке" будет указан срок 35 суток. На кассе проходит.
P.S. Прежде чем "минуса" ставить
я работаю в молочной отрасли. И мы были только "за" когда вводили "Меркурий", зафиксировали резкий спад фальсификата, потом нашлись "лазейки" для нехороших людей. "Честный знак" - мнение двойственное, есть там несколько "лазеек", но в общем тоже "за". Повторюсь ещё раз: ни "Меркурий", ни "Честный знак" не гарантируют качество продукции.