В России
с 1 января 2024 года вступит в силу ГОСТ для традиционных спиртных русских напитков из натурального сырья. В их числе –
медовуха, сбитень, хреновуха, самогон, березовка, спотыкач, медок, кулер и клюковка искристая. Новый стандарт позволит расширить ассортимент напитков и утвердить требования к ним.
Утверждение нового стандарта повысит конкурентоспособность продукции, позволит сохранить традиционные виды напитков и сыграет важную роль в импортозамещении. К напиткам всех групп будут свои требования, отметили специалисты.