Кулинарная ветка
235,762
1,187
|
ivan2 ( Слушатель ) |
| 24 май 2024 10:24:52 |
Партия Простых Пловов (ППП)
новая дискуссия Дискуссия 377
Пловов существует бесчисленно.
Но есть у меня с женой непримеримое разногласие.
Она считает, что рис в плове должен быть белым.
А я не могу. Блин, он всегда крашеный. Более того, я куркуму добавляю, а по ранее обсуждаемому ещё и шафран тыкают.
Вопрос к знатокам.
Как делают белый неокрашенный плов? Как не допустить окраски риса?
Но есть у меня с женой непримеримое разногласие.
Она считает, что рис в плове должен быть белым.
А я не могу. Блин, он всегда крашеный. Более того, я куркуму добавляю, а по ранее обсуждаемому ещё и шафран тыкают.
Вопрос к знатокам.
Как делают белый неокрашенный плов? Как не допустить окраски риса?
Отредактировано: ivan2 - 24 май 2024 12:18:37
ОТВЕТЫ (1)
|
3-я улица Калинина ( Слушатель ) |
| 24 май 2024 13:32:11 |
Цитата: ivan2 от 24.05.2024 10:24:52
По ирански, например - зирвак и рис готовятся в разных емкостях и накладываются на тарелку не смешивая.