Кстати насчёт гемоглобина

Раньше у меня в понимании вещей была целая копилка общеизвестных мифов. Например, что для повышения гемоглобина нужно потреблять железо. После попадания на диализ узнаёшь, что железо, оно, конечно, входит в состав гемоглобина и наверно участвует связывании кислорода, но.. Гемоглобин генерируется костным мозгом при получении сигнала через гормоны от почек, поэтому когда почки вырубаются, гемоглобин снижается, неважно ешь ты гречку или нет. И вообще, даже когда начинаешь принимать препарат который заставляет вырабатывать гемоглобин, для его синтеза нужны аминокислоты. Гемоглобин - это белок, поэтому чтоб организм мог его создать, нужны кирпичи, из которых он делается. А железо - оно найдётся. В общем, мясо нужно жрать.