О том, как работал Сталин, упоминается во многих мемуарах. Нарком авиационной промышленности Шахурин довольно подробно описывает свою работу и свои встречи со Сталиным. Кстати, без обид и плача. Хотя сам пострадал после войны. Книга называется "Крылья победы".
Вот здесь
http://militera.lib.…in/03.htmlглава о том, как работали перед войной. В частности, как создавал самолет заключенный Туполев А.