Как считается среднее? Берутся данные разбросанных по всему миру метеостанций, которые постоянно меряют параметры атмосферы, потом суммируют эти данные с учетом площади, контролируемой метеостанцией. Т.е. в итоге получается интегральное среднее.
Тут по ссылке очень богатый список первоисточников, осваивайте
http://en.wikipedia.…al_warming