Ещё пример. Сам, лично, ростил вешенки. Был тяжелый период. Выращивали в сарае пригородного дома. Продавали через ближайших магазин жителям посёлка (была очередь, не искали других путей). Заработали по началу копейки, позже бросили. Но по моим прикидкам выращивая вешенки в нужном количестве в том же погребе деревенском можно иметь вполне адекватный доход. На уровне зарплаты городской. Опять же - не забываем от уровне расходов. Ни тебе спешки, транспорта, новой "приличной" одежды, дорогих развлечений для залечивания психических ран...
Равно можно и в городе работать по 12 часов в день а можно тоже иметь в свободное от интересных дел время. Всё в голове. (ну, тут согласен заранее с критикой - сейчас сам сижу в городе и пашу как Папа Карло, но и это было не всегда. Поглупел просто
)