Да, судя по всему основной вопрос - сбыт.
Не хочу касаться темы говядины/свинины. Уже описывал причину. Мёд, да, тема, да и со сбытом легше, по крайней мере импорт не влияет на спрос
. Но пчелы... слишком беззащитны бОльшую часть года.
Тут уже упоминали кроликов - спрос то есть? Просто сколько по магазинам не шастал - крольчатину в торговле не видел.