Тред №271272

Ничего в страусах экзотического нет! Куры они и есть , только большие и более глупые.

по личному наблюдению. я сужу о прибыльности разведения страусов в связи с тем что от нас недалеко ферма по разведению страусов и лесных оленей.

а живем мы в перенаселенной части европы, где и так всего полно и обычным мелким крестьянским фермам, кстати так же тяжело соперничать с массовым производством агропродукции как и у нас в России.вот и "выкручивается" всяк как может.

эти страусы, переносят снежные зимы нормально( первый год , два их держали в загоне зимой, наверно для аклиматизации) а теперь ходят себе по снегу ничего,привыкли. конечно взор у них вечно удивленный такой зимой, но пока под снегом они себе мох еще не ищут  :)  )  Держат правда "курочек" отдельно от "петуха". Вольеры правда большие. Они же бегают!
Страус самец так одиноко бродит по своему отдельному вольеру и провожает печальным взглядом мимо проезжающие автомобили...а еще они клюются от глупости и страха. Мяса дают побольше чем индейки. Мясо не белое, не куриное, оно красное, как говядина. Стоимость производства страусинного мяса дешевле говядины.Они не воняют и не трабуют большой заботы.
Иначе бы их тут и не держали.

Оленина же как и другая "дичь" типа фазанов и перепелок продается в рестораны по довольно высоким ценам. перепелинные яйца тоже идут дороже куринных. Этот фармер поставляет 70% своей продукции в местные рестораны а остальное перерабатывает сам в тушенку и продает в своем собственном "магазинчике". У него можно "подписаться" на поставку овощей и всего остального. местные жители покупают у него "сезонные абонементы" а уж он и поставляет им о чем договорено и в зависимости от сезона. всем удобно и кстати, дешевле.