Цитата: Имхо.
Насколько помню, биологически активные белки не могут существовать вне клетки. Почему Вы считаете, что факт жизни начинается с них (тем более, отсутствие симметрии вроде как аргумент против).
Современный человек тоже не может существовать без людского сообщества. (Если к примеру, кого-либо вырвать из социальной среды и поместить в дикую природу (тайгу, джунгли, пустыню, горы ...) долго ли он сможет там прожить?
Так что и белки могут какое-то время жить вне клетки (зависит от самого белка). В охлажденном состоянии многие из них могут достаточно долго сохранять активность и не денатурировать (погибать, разлогаться).
Насчёт симметрии на уровне белков - она не очевидна. Скорее наоборот, на первый взгляд, её там вообще нет, за исключением некоторых крупных белков, таких как иммуноглобулины и т.д.