Цитата: shorh от 24.02.2012 16:33:43
Людоеды-охотники, которые не в состоянии адекватно переваривать пищу животного происхождения. Картинка не складывается.
Если я правильно понимаю прочитанное, они могут легко переваривать человечинку, но у них возникают проблемы с перевариванием инородных белков с высокой длиной цепи.
Вообще, - если об этом задумываться, - белки собственно человека нами легче всех остальных белков животного происхождения усваиваются и перерабатываются. И так уж вышло что сравниться с ними по усваиваемости могут лишь низкомолекулярные белки характерные для рыб и прочих морских огурцов, тогда как у коров белковые цепи подлиней будут и не так сходны с нашими.
То есть ежели подходить к этому с наиболее рациональной (умственной) позиции, получится, что если отложить все моральные и прочие экивоки в сторону, - человечинка - наиболее легко усвояемая белковая пища для Хомо Сапиенс. А вот следующим по усвояемости окажутся низкомолекулярные белки рыб, или иных трепангов и гребешков.
Причина этого в том, что скорость ферментативной денатурации инородных белков тем ниже, чем цепи сложнее, а они в целом усложняются в зависимости от положения объекта на эволюционном древе.
Однако для собственно белков человеческого происхождения имеется определенная разница, так как они не оказываются инородными по отношению к нашему телу поэтому скорость их ферментативного распада или преобразования регулируется не обычными ферментами типа пепсина, а узкоспециализированными - характерными именно для нашего организма и поэтому они преобразуются с повышенной скоростью.
То есть когда мы называем полинезийцев именно охотниками, то надобно понимать, что охотились они именно на других Хомо Сапиенс просто потому, что на местных островках и атоллах других крупных источников белков по факту и не было. А ничего другого на местных островах - кроме птиц с черепахами - по факту и не было. То есть ферментативные сорсы для разрушения тяжелых и крупных белковых цепей у них со временем атрофировались за ненадобностью.