Согласен с maximus-decim.
Есть опыт работы с MES
http://www.visiprise…turing.htmА также участвовал в разработке похожей системы.
"Сверху" внедрение не идет. Имеет смысл слушать только непосредственно ответственных за процесс.
Своя система начиналась с 2 таблиц для сбора данных.