Кулинарная ветка
236,065
1,189
|
veta-chka ( Слушатель ) |
| 03 сен 2015 16:54:17 |
Тред №990585
новая дискуссия Дискуссия 378
наткнулась на рецепт вкусной закуски.
Сделала - всем понравилось. В рецепте указана большая порция - я все разделила на 4 части).
выкладываю рецепт как у автора
Огурчики по-корейски
Необходимые ингридиенты:
4 кг огурцов
1 кг морковки
1 стакан сахара
1 стакан уксуса
1 стакан растительного масла
100 гр. соли
2 столовые ложки чеснока, пропущеного через чеснокодавку
1 столовая ложка красного молотого перца.
Итак,
1. Морковь очищаем и трем на крупной терке,
2. огурчики моем, обрезаем кончики и режем на 4 части, а потом еще на 2 части (получается 8 кусочков с одного огурца),
3.смешиваем порезаные огурцы и потертую морковку.
4. добавляем сахар, соль, уксус, чеснок, красные перец и чеснок. Все перемешиваем и оставляем настояться 4 часа.
Через 4 часа можно подавать к столу!
нашла тут
Сделала - всем понравилось. В рецепте указана большая порция - я все разделила на 4 части).
выкладываю рецепт как у автора
Огурчики по-корейски
Необходимые ингридиенты:
4 кг огурцов
1 кг морковки
1 стакан сахара
1 стакан уксуса
1 стакан растительного масла
100 гр. соли
2 столовые ложки чеснока, пропущеного через чеснокодавку
1 столовая ложка красного молотого перца.
Итак,
1. Морковь очищаем и трем на крупной терке,
2. огурчики моем, обрезаем кончики и режем на 4 части, а потом еще на 2 части (получается 8 кусочков с одного огурца),
3.смешиваем порезаные огурцы и потертую морковку.
4. добавляем сахар, соль, уксус, чеснок, красные перец и чеснок. Все перемешиваем и оставляем настояться 4 часа.
Через 4 часа можно подавать к столу!
нашла тут
ОТВЕТЫ (3)
|
slavae ( Слушатель ) |
| 05 сен 2015 19:38:20 |
Цитата: veta-chka от 03.09.2015 14:54:17
Я огурцы чуть помельче нарезал, поставил стоять.
Похоже, будет ядрёная вещь! ))
|
Yuri Rus ( Слушатель ) |
| 06 сен 2015 13:01:53 |
Цитата: veta-chka от 03.09.2015 14:54:17
Отличный рецепт, очень понравилось! Всегда интересно попробовать другую национальную кухню.
.
Я, правда, чуть-чуть изменил:
.
Уксус и перец я вообще не употребляю, а растительное масло в салатах не люблю, заменил на майонез. Сахар не стал класть тоже - куда его столько?
.
Так что смешал огурцы с морковкой и чесночком, добавил майонез и чуть соли, 4 часа инкубировать не стал... О такая вещь получилась! Главное - корейская!
|
|
slavae ( Слушатель ) |
| 07 сен 2015 21:58:43 |
Цитата: Yuri Rus от 06.09.2015 11:01:53
А так да, то же самое ))
У меня напарник на работе не любит окрошку, говорит, это просто испорченный салат оливье ))