Российский Крым
4,345,636
15,518
|
DeC ( Профессионал ) |
| 28 ноя 2021 02:13:35 |
Государственный винзавод Севастополя вернет советскую рецептуру для части игристых вин
новая дискуссия Новость 580
27 ноя, 08:07
СЕВАСТОПОЛЬ, 27 ноября. /ТАСС/. "Севастопольский винодельческий завод" планирует вернуть в производство узнаваемую линейку игристых вин, которая была популярна в предыдущие годы, но со временем перестала выпускаться, сообщил ТАСС директор предприятия Александр Васюков.
"У нас есть одна линейка (игристых вин), которая была ранее очень популярна. К сожалению, на сегодняшний день она незаслуженно забыта, однако потребители хотят эту продукцию увидеть снова. Уже отправили все необходимые документы в государственный орган "Роспатент", ждем ответа", - рассказал Васюков.
Он уточнил, что кроме создания новых линеек игристых вин, планируется еще одно расширение ассортимента - в ближайшие годы завод планирует запустить линейку тихих вин.
"Со времен Советского Союза в совхозе имени Полины Осипенко остались свободные территории под виноградники. В 2014 году совхоз был передан заводу. Раньше в цехе первичного виноделия, который расположен в Осипенко делали и виноматериалы для создания тихих вин, и коньячные спирты. Мы решили, что игристые вина - это хорошо, но нам стоит развивать и направление тихих вин, тем более, что виноматериал для них высокого качества", - пояснил собеседник.
Он также рассказал, что в ближайшие годы перед заводом стоит цель перейти на 100%-ное использование собственного сырья, на данный момент доля винограда собственного производства 20%, остальное закупается на других предприятиях. Площадь используемых виноградников около 700 га, потенциально могут быть освоены еще более 1000 га, однако земли давно не использовались, и перед высадкой молодой лозы понадобится трудоемкая подготовительная работа.
Виноградарство и виноделие входят в число приоритетных для Севастополя отраслей экономики. Общая площадь плодоносящих виноградников в регионе превышает 4 тыс. га, работают около 20 виноделен, при этом терруар Севастополя по своим характеристикам сравним с такими районами, как обладающие мировой известностью Бордо или Бургундия. Летом 2021 года одобрили заявку на создание в Крыму и Севастополе межрегионального научно-образовательного центра мирового уровня "МореАгроБиоТех", одним из ключевых направлений которого станут исследования и разработки в сфере виноградарства и виноделия.
ТАСС
СЕВАСТОПОЛЬ, 27 ноября. /ТАСС/. "Севастопольский винодельческий завод" планирует вернуть в производство узнаваемую линейку игристых вин, которая была популярна в предыдущие годы, но со временем перестала выпускаться, сообщил ТАСС директор предприятия Александр Васюков.
"У нас есть одна линейка (игристых вин), которая была ранее очень популярна. К сожалению, на сегодняшний день она незаслуженно забыта, однако потребители хотят эту продукцию увидеть снова. Уже отправили все необходимые документы в государственный орган "Роспатент", ждем ответа", - рассказал Васюков.
Он уточнил, что кроме создания новых линеек игристых вин, планируется еще одно расширение ассортимента - в ближайшие годы завод планирует запустить линейку тихих вин.
"Со времен Советского Союза в совхозе имени Полины Осипенко остались свободные территории под виноградники. В 2014 году совхоз был передан заводу. Раньше в цехе первичного виноделия, который расположен в Осипенко делали и виноматериалы для создания тихих вин, и коньячные спирты. Мы решили, что игристые вина - это хорошо, но нам стоит развивать и направление тихих вин, тем более, что виноматериал для них высокого качества", - пояснил собеседник.
Он также рассказал, что в ближайшие годы перед заводом стоит цель перейти на 100%-ное использование собственного сырья, на данный момент доля винограда собственного производства 20%, остальное закупается на других предприятиях. Площадь используемых виноградников около 700 га, потенциально могут быть освоены еще более 1000 га, однако земли давно не использовались, и перед высадкой молодой лозы понадобится трудоемкая подготовительная работа.
Виноградарство и виноделие входят в число приоритетных для Севастополя отраслей экономики. Общая площадь плодоносящих виноградников в регионе превышает 4 тыс. га, работают около 20 виноделен, при этом терруар Севастополя по своим характеристикам сравним с такими районами, как обладающие мировой известностью Бордо или Бургундия. Летом 2021 года одобрили заявку на создание в Крыму и Севастополе межрегионального научно-образовательного центра мирового уровня "МореАгроБиоТех", одним из ключевых направлений которого станут исследования и разработки в сфере виноградарства и виноделия.
ТАСС
ОТВЕТЫ (5)
|
Николаич ( Практикант ) |
| 29 ноя 2021 12:48:38 |
Цитата: DeC от 28.11.2021 02:13:35
Хм, у них сейчас есть линейка вин "Золотая балка" - отличное игристое!
|
|
Александр_С ( Практикант ) |
| 29 ноя 2021 13:15:06 |
Цитата: Николаич от 29.11.2021 12:48:38
"Золотую балку" (как это не удивительно) делает фирма, которая называется "Золотая балка" (как говорят местные - ЗБ).
И да, последнее время у них много хороших вин. Она 100 % частная. Севастопольский винзавод - это совсем другое предприятие. Тоже сейчас активно развивается. У нас не один винзавод + куча виноделен отдельных виноделов: "Бельбек", Репин, Швец и т.п.
|
|
Николаич ( Практикант ) |
| 29 ноя 2021 13:18:20 |
А, ну ок.
А то на этикетке написано - Севастополь, я и подумал.
Не, молодцы - Крым очень серьезно подвинул на нашем рынке молдавскую продукцию.
Да и поделом.
|
|
Лета ( Практикант ) |
| 29 ноя 2021 13:55:05 |
Цитата: Николаич от 29.11.2021 13:18:20
«ВИННЫЙ ГИД РОССИИ – 2021»: РЕЙТИНГ САМЫХ КАЧЕСТВЕННЫХ ВИН СТРАНЫ
https://rskrf.ru/tip…in-strany/
В рейтинге много крымских вин.
